VEĽKÝ ŠARIŠ. Pivovar Šariš investoval počas leta vyše 850-tisíc eur do sladovne, v ktorej vymenil stroje a zariadenia. Investícia má priniesť úspory energie, ale aj nižší ekologický dopad na životné prostredie.
Ako v tejto súvislosti uviedol obchodný riaditeľ Plzeňského Prazdroja Slovensko Martin Grygařík, v minulom roku pivovar investoval viac ako dva milióny do plechovkovej linky, tento rok sa sústredili na zefektívnenie sladovne.
„Vyše 550-tisíc išlo do novej triedičky jačmeňa a ďalších 300-tisíc si vyžiadali obracače zeleného sladu,“ vysvetlil Grygařík.
Triedička jačmeňa je pre sladovňu kľúčové zariadenie, ktoré pomáha zabezpečiť lepšie a efektívnejšie triedenie jačmeňa.
„Vlani sme kúpili vyše 22-tisíc ton sladovníckeho jačmeňa od slovenských pestovateľov. Kvôli suchu však jeho kvalita môže byť niekedy znížená. Jediná nová triedička nahradí sedem pôvodných strojov na čistenie a triedenie, ktoré doteraz zabezpečovali separáciu jačmeňa. Je výkonnejšia, bezpečnejšia a energeticky úspornejšia,“ vysvetlil manažér pivovaru Šariš Ján Čerkala.
Nové zariadenie bude znamenať aj zmenu procesu v samotnom spracovaní jačmeňa. „Zjednoduší sa jeho cesta v rámci pivovaru, čo bude viesť k úspore elektrickej energie a zníženiu emisií CO2,“ dodal Čerkala. Pribudol aj ďalší pár obracačov zeleného sladu, keďže jeden pár už nebol schopný dostatočne pokrývať potreby produkcie pivovaru.
Na výmene technológií v pivovare sa podieľalo vyše 70 ľudí. Celý proces aj s prípravnými prácami trval takmer pol roka a vyžiadal si aj rozobratie strechy sladovne. „Napriek investíciám do efektivity výrobných procesov Prazdroj neplánuje znižovať počet pracovníkov v závode a pracovné miesta v pivovare tak zostanú naďalej zachované,“ uviedol pivovar v tlačovej práve.
