Štvrtok, 9. december, 2021 | Meniny má IzabelaKrížovkyKrížovky

Únia prehodnocuje éčka. Niektoré možno škrtne

Aditíva preverovali pred 30 rokmi

Farbivá, konzervanty a arómy. Výrobca musí všetky prídavné látky uviesť na etikete.Farbivá, konzervanty a arómy. Výrobca musí všetky prídavné látky uviesť na etikete. (Zdroj: Adobe Stock)

Na zozname povolených látok, ktoré sa pridávajú do potravín, je aktuálne 401 prídavných látok. Ľudovo sa nazývajú éčka. Tieto látky sa samostatne jesť nedajú. Do potravín ich však výrobcovia pridávajú - aby ovplyvnili ich chuť, vôňu, farebnosť a trvanlivosť.

Kým niektoré sú prírodného pôvodu a získavajú sa z ovocia, zeleniny či semien, medzi umelo vyrobenými sú aj také, pri ktorých sa potvrdil negatívny účinok na zdravie.

Ako je to možné? "Legislatíva k prídavným látkam nepozná pojem ´nebezpečné éčka´. Na trh je možné umiestňovať iba bezpečné potraviny vrátane prídavných látok do potravín," vysvetľuje Jana Kovalíková zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, ktorá kontroluje potraviny na trhu.

SkryťVypnúť reklamu

Z kola von

Problém je podľa Úradu verejného zdravotníctva SR v tom, že väčšina hodnotení bezpečnosti týchto látok sa uskutočnila v 80. a 90. rokoch 20. storočia, niektoré dokonca ešte skôr.

Bezpečnosť všetkých prídavných látok v potravinách posudzoval Vedecký výbor pre potraviny alebo Európsky úrad pre bezpečnosť potravín. Podmienky používania prídavných látok v potravinárstve sa medzičasom sprísnili - za posledných dvanásť rokov pribudlo do zoznamu len dvanásť nových aditív.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  2. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu
  3. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  4. Hyundai očakáva Generáciu Jeden
  5. Najdôveryhodnejší na Slovensku! Päťnásobný úspech pre Tesco
  6. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom
  7. Uhlíková stopa výrobku? Vyžiada si ju zákazník aj regulátor
  8. Ako sa obliekať štýlovo a zároveň udržateľne?
  9. Zapojte sa do vianočnej súťaže o luxusné ceny
  10. Panta Rhei má najväčšie zásoby, Vianoce bez knihy nehrozia
  1. AAA AUTO zajtra otvorí pobočky s ponukou vyše 5 000 áut
  2. Reinoo chce na Vlčincoch postaviť 750 nových parkovacích miest
  3. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  4. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  5. Dôchodkovým fondom UNIQA sa výborne darí aj napriek pandémii
  6. Hyundai očakáva Generáciu Jeden
  7. Developer predstavuje víziu zelenej Petržalky bez áut
  8. Panta Rhei má najväčšie zásoby, Vianoce bez knihy nehrozia
  9. Zapojte sa do vianočnej súťaže o luxusné ceny
  10. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 10 698
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 10 223
  3. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 7 457
  4. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 6 499
  5. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu 5 983
  6. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 364
  7. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 772
  8. Nový cestovný železničný poriadok z vášho regiónu v denníku SME 3 654
  9. PUR pena či minerálna vlna: ktorou zatepliť šikmú strechu? 2 979
  10. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom 2 405
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Miroslav Výboh (vpravo).

Fotka je na fanúšikovskom účte jazdca F1 Charlesa Leclerca.


a 1 ďalší 2 h

Neprehliadnite tiež

Aj v školách patrí medzi top témy otázka získania financií na udržateľné fungovanie.


42m

Rebríček prináša The Slovak Spectator.


a 1 ďalší 2 h
Konateľ spoločnosti JRK Marián Kobolka

Po roku od zavedenia zberu takmer nič nefunguje, tvrdí Kobolka z JRK.


16 h

Blogy SME

  1. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  2. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  3. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  4. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  5. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  6. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  7. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  8. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 5 783
  2. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 5 357
  3. Martin Sukupčák: Máme sprostý národ, teda aspoň značnú časť. 4 118
  4. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 4 085
  5. Věra Tepličková: Je Igor nenormálny, alebo si iba vychutnávame dôsledky rozhodnutí primitívneho národa? 3 740
  6. Zuzanna Zittová: Zomrel nezničiteľný 3 484
  7. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 351
  8. Pavel Dvořák: Wuhan by ste mali chcieť navštíviť 2 996
  1. Pavol Koprda: Zas to dopadlo tak, že deti sú doma. Pripravili sme online súťaž, ktorá deťom ukáže krásu matematiky!
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  4. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  6. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  7. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  8. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
Skryť Zatvoriť reklamu