Nedeľa, 9. máj, 2021 | Meniny má RolandKrížovkyKrížovky

Únia prehodnocuje éčka. Niektoré možno škrtne

Aditíva preverovali pred 30 rokmi

Farbivá, konzervanty a arómy. Výrobca musí všetky prídavné látky uviesť na etikete.Farbivá, konzervanty a arómy. Výrobca musí všetky prídavné látky uviesť na etikete. (Zdroj: Adobe Stock)

Na zozname povolených látok, ktoré sa pridávajú do potravín, je aktuálne 401 prídavných látok. Ľudovo sa nazývajú éčka. Tieto látky sa samostatne jesť nedajú. Do potravín ich však výrobcovia pridávajú - aby ovplyvnili ich chuť, vôňu, farebnosť a trvanlivosť.

Kým niektoré sú prírodného pôvodu a získavajú sa z ovocia, zeleniny či semien, medzi umelo vyrobenými sú aj také, pri ktorých sa potvrdil negatívny účinok na zdravie.

Ako je to možné? "Legislatíva k prídavným látkam nepozná pojem ´nebezpečné éčka´. Na trh je možné umiestňovať iba bezpečné potraviny vrátane prídavných látok do potravín," vysvetľuje Jana Kovalíková zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, ktorá kontroluje potraviny na trhu.

SkryťVypnúť reklamu

Z kola von

Problém je podľa Úradu verejného zdravotníctva SR v tom, že väčšina hodnotení bezpečnosti týchto látok sa uskutočnila v 80. a 90. rokoch 20. storočia, niektoré dokonca ešte skôr.

Bezpečnosť všetkých prídavných látok v potravinách posudzoval Vedecký výbor pre potraviny alebo Európsky úrad pre bezpečnosť potravín. Podmienky používania prídavných látok v potravinárstve sa medzičasom sprísnili - za posledných dvanásť rokov pribudlo do zoznamu len dvanásť nových aditív.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C7EQG na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M7EQG na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  2. Ako sa dostať do formy? Padel je ako tenis, no ďaleko zábavnejší
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku
  4. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  5. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  6. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  7. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  8. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  9. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  10. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  1. Blíži sa Deň matiek. Pripravme im raňajky ako pre kráľovnú
  2. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku
  3. Jarná očista organizmu – ako sa do nej pustiť naplno?
  4. Ako sa dostať do formy? Padel je ako tenis, no ďaleko zábavnejší
  5. Kancelársky trh ožíva, potvrdzuje to aj najväčší developer
  6. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  7. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  8. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  9. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  10. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  1. Ste finančný guru? Otestujte sa a investujte s mobilom 19 677
  2. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička 16 098
  3. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú? 15 281
  4. Zaočkovaní dostávajú pivo zdarma alebo 350 eur 13 562
  5. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť 9 328
  6. Čo ľuďom chýba počas práce z domu najviac? Káva to nie je 8 436
  7. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd? 8 135
  8. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 7 660
  9. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 6 576
  10. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál 6 488
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 385-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 019 obetí.

4 h
Profesor MUDr. Jozef Hašto, PhD. je popredný slovenský psychiater a psychoterapeut.

Jozef Hašto vysvetľuje, ako vzniká väzba matky a dieťaťa.

8. máj

V strane podľa odchádzajúcej členky prebieha diskusia o výmene líderky.

18 h
Ilustračné foto.

Zariadenia chcú otvárať čo najskôr.

4. máj

Neprehliadnite tiež

Nabíjačka GreenWay

Pozrite si, čo plánujú prevádzkovatelia nabíjačiek.

7. máj
Lietadlo Viper SD4 prešovskej spoločnosti Tomark Aero

Projekt sa uchádza o peniaze z EÚ.

8. máj
Na trhové pozície Tesly útočí konkurencia.

Automobilky investujú miliardy.

7. máj
Ilustračná fotografia.

Na Slovensku sa vyberie na dani z nehnuteľností len 0,4% HDP.

8. máj