Utorok, 1. december, 2020 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Únia prehodnocuje éčka. Niektoré možno škrtne

Aditíva preverovali pred 30 rokmi

Farbivá, konzervanty a arómy. Výrobca musí všetky prídavné látky uviesť na etikete.Farbivá, konzervanty a arómy. Výrobca musí všetky prídavné látky uviesť na etikete. (Zdroj: Adobe Stock)

Na zozname povolených látok, ktoré sa pridávajú do potravín, je aktuálne 401 prídavných látok. Ľudovo sa nazývajú éčka. Tieto látky sa samostatne jesť nedajú. Do potravín ich však výrobcovia pridávajú - aby ovplyvnili ich chuť, vôňu, farebnosť a trvanlivosť.

Kým niektoré sú prírodného pôvodu a získavajú sa z ovocia, zeleniny či semien, medzi umelo vyrobenými sú aj také, pri ktorých sa potvrdil negatívny účinok na zdravie.

Ako je to možné? "Legislatíva k prídavným látkam nepozná pojem ´nebezpečné éčka´. Na trh je možné umiestňovať iba bezpečné potraviny vrátane prídavných látok do potravín," vysvetľuje Jana Kovalíková zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, ktorá kontroluje potraviny na trhu.

SkryťVypnúť reklamu

Z kola von

Problém je podľa Úradu verejného zdravotníctva SR v tom, že väčšina hodnotení bezpečnosti týchto látok sa uskutočnila v 80. a 90. rokoch 20. storočia, niektoré dokonca ešte skôr.

Bezpečnosť všetkých prídavných látok v potravinách posudzoval Vedecký výbor pre potraviny alebo Európsky úrad pre bezpečnosť potravín. Podmienky používania prídavných látok v potravinárstve sa medzičasom sprísnili - za posledných dvanásť rokov pribudlo do zoznamu len dvanásť nových aditív.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C7EQG na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M7EQG na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  2. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  5. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  6. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  7. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  8. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  9. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  10. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  1. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  2. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  3. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  4. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  5. Novinka medzi prefabrikátmi
  6. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  7. 3D virtuálne prechádzky pozdĺž maďarsko-slovenských hraníc
  8. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  9. The future of M&A in Europe
  10. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 34 650
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 410
  3. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 359
  4. Aká je chémia vôní 11 092
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 332
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 773
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 690
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 250
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 724
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 5 863
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Rakovina

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Potraviny
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Polícia zadržala a obvinila šéfa Penty Haščáka

V Digital parku zasahovali desiatky policajtov.

Jaroslav Haščák v sprievode kukláčov pred Digital parkom.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Haščák sa Gorily nezbavil, dnes už to potvrdzuje aj NAKA

Bolo by skôr prekvapivé, ak by Božie mlyny nezachytili Pentu.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Richard Sulík (SaS).
Zadržaný Jaroslav Haščák.

Neprehliadnite tiež

Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Haščák sa Gorily nezbavil, dnes už to potvrdzuje aj NAKA

Bolo by skôr prekvapivé, ak by Božie mlyny nezachytili Pentu.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME
Sky Park (uprostred) a národná kultúrna pamiatka Jurkovičova tepláreň (vľavo dole) pri pohľade z novostavby projektu Nivy Tower.

Ako podniká Penta: S Privatbankou bol spojený aj Kočner

S Privatbankou bol spojený aj Marian Kočner.

Advokátska kancelária Škubla & Partneri radila investičnej skupine Pente pri spojení Sberbank a Prima banky.
Reklama na Národnú bločkovú lotériu so speváčkou Evou Mázikovou