Piatok, 18. jún, 2021 | Meniny má VratislavKrížovkyKrížovky

Záujem o mladé vína rastie. Viete, aké je slovenské beaujolais?

Sú svieže a ľahké.

Požehnanie mladým vínam vlani v Trnave. Tento rok sa mladé vína dostanú k ľuďom 2. novembra.
Požehnanie mladým vínam vlani v Trnave. Tento rok sa mladé vína dostanú k ľuďom 2. novembra. (Zdroj: TASR)

Francúzi majú "božolé", v susednom Česku sa traduje Svätomartinské víno. Slovenské mladé vína sa posledných desať rokov predávajú ako Svätokatarínske.

"Vinári môžu na Slovensku nafľašované mladé víno predávať až od prvého novembrového pondelka, čo v tomto roku pripadne na 2. november," priblížil Milan Kováčik, ktorý stojí za slovenskou značkou Svätokatarínskych vín.

Do projektu je tento rok podľa neho zapojených osem vinárstiev. "Kvalitu a senzorické vlastnosti týchto mladých vín musí každoročne schváliť odborná komisia. Fľaša musí byť špeciálne označená – okrem loga na etikete zaručuje pravosť Svätokatarínskeho vína aj fľašový uzáver," dodáva Kováčik.

SkryťVypnúť reklamu

Z akých odrôd

Súvisiaci článok Aké musí byť omšové víno? Hrozno sa zbiera, len keď je pekne Čítajte 

Na výrobu Svätokatarínskych mladých vín sú určené konkrétne odrody. Mladé vína si však vyrábajú aj ďalší vinári pod vlastnými značkami. Väčšina používa skoršie dozrievajúce odrody.

"Pri bielych vínach je to Müller Thurgau, Iršai Oliver, Veltlínske červené skoré, Sauvignon či Muškát moravský. Na výrobu červených a ružových vín používajú vinári odrody Modrý Portugal, Svätovavrinecké, Frankovka modrá Rosé a Cabernet Sauvignon Rosé," uviedla Denisa Šutáková, someliérka WinePlanet.sk.

Podľa someliérky sú okrem suchých vín mladé vína vyrábané aj v kategórii polosuchých a polosladkých vín. "Ide o svieže ľahké vína, niekedy i s jemným perlením, postavené na primárnej ovocnej aróme," opisuje slovenské mladé vína Denisa Šutáková.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C7EYV na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M7EYV na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  3. Zázračná škola so zelenou strechou
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Crème de la crème po slovensky
  7. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  2. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  3. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  4. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  5. Zázračná škola so zelenou strechou
  6. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  7. Crème de la crème po slovensky
  8. Rady nad zlato: Naučte sa pripraviť dezerty ako z cukrárne
  9. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  10. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 27 554
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 13 605
  3. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 692
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 11 358
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 7 773
  6. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 261
  7. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 6 291
  8. Po Slovensku na motorke 5 880
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 252
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 4 478
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Peter Paluda odpovedá na otázky novinárov po pojednávaní v kauze Kuciak na Najvyššom súde.

Čelil Harabinovi, zlákala ho SaS. Neskôr to ľutoval.


6 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Stretnutie lídrov sa konalo v Ženeve.


a 2 ďalší 3 h

Neprehliadnite tiež

Jaroslav Haščák.

Previedol svoj podiel v Pente. Súvisí to so stíhaním?


5 h
Po projekte Yosaria Plaza zostal iba skelet, ktorý domáci volajú Hirošima.

Developerský projekt vyrastie na starej Hirošime.


a 1 ďalší 9 h
Generálny riaditeľ Ahoj Marek Šupa

Nebankovka Ahoj ide do biznisu odložených platieb.


16. jún