SME
Štvrtok, 29. september, 2022 | Meniny má Michal, Michaela

Pivovar Sessler: Museli sme vylievať pivo, ktoré sa nespotrebovalo

Prepadol sa do straty, teraz investuje.

Riaditeľka pivovaru Sessler Dagmar Klasová (Zdroj: Marko Erd)

Trnavský pivovar Sessler má za sebou ťažký rok, ktorý jeho zakladateľov stál množstvo nervov, energie i peňazí. Nešlo len o pandémiu covidu, ktorá zasiahla celý gastrosektor. Smola sa mu nalepila na päty vlani v septembri, keď požiar zničil úplne novú bowlingovú halu, pričom ďalšie miestnosti poškodil dym a sálajúce teplo.

Keďže zariadenie budovy nemali poistené, náklady na opravy bowlingových dráh museli zatiahnuť z vlastných zdrojov. "Doteraz nevieme, čo bolo príčinou požiaru, ale stálo nás to veľa. Škody napáchala aj voda, ktorou požiar hasili," spomína riaditeľka pivovaru Dagmar Klasová.

Vlaňajšok tak pivovar Sessler zakončil v hlbokej strate. Dlhodobo sa síce držal v hospodárení okolo nuly, prípadne s nepatrným ziskom, no minulý rok bol výnimočne neúspešný.

Strata vyše 200-tisíc eur pri tržbách 340-tisíc eur bola najvyššia v histórii firmy. Postupne sa však spamätáva.

Pivovar s odťahovacou službou

Sessler sa od svojho vzniku v roku 2008 stal pojmom na slovenskej pivnej mape. Známy je tým, že spája celý kolobeh života piva. Od zŕn jačmeňa v humnách až po pivo na stole reštaurácie. Pivovar aj po rokoch ostal verný primárne ležiakom, ale zachytil aj trend vrchne kvasených špeciálov.

Článok nájdete aj v augustovom vydaní mesačníka INDEX. Už v predaji.Článok nájdete aj v augustovom vydaní mesačníka INDEX. Už v predaji. (zdroj: INDEX, Maňo Štrauch)

Pivovar sa nachádza na okraji Trnavy, kde ho obkolesujú priemyselné podniky. Okolie teda nie je nijako extra vábne, ale samotný areál ponúka vlastný mikrosvet. Sú v ňom záhrada, nádherné stromy, prístrešok určený na svadby, reštaurácia i penzión.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračná fotografia.

Spoločnosti očakávajú mierne zdržania.


TASR 7 h

Podnik Lesy SR dokáže pokryť žiadosti občanov o kúpu palivového dreva formou samovýroby.


TASR 10 h
Zľava podpredseda vlády a minister financií SR Igor Matovič, predseda vlády SR Eduard Heger a minster vnútra SR Roman Mikulec (všetci OĽaNO) počas 106. rokovania vlády.

Opatrenia sú rýchlo uskutočniteľné, väčšina z nich nie je finančne náročná, tvrdil návrh.


TASR 10 h
Ilustračné foto.

Pesimistická prognóza NBS počíta s tým, že nenabehnú vládne opatrenia.


12 h
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu