Streda, 20. október, 2021 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Pivovar Sessler: Museli sme vylievať pivo, ktoré sa nespotrebovalo

Prepadol sa do straty, teraz investuje.

Riaditeľka pivovaru Sessler Dagmar Klasová (Zdroj: Marko Erd)

Trnavský pivovar Sessler má za sebou ťažký rok, ktorý jeho zakladateľov stál množstvo nervov, energie i peňazí. Nešlo len o pandémiu covidu, ktorá zasiahla celý gastrosektor. Smola sa mu nalepila na päty vlani v septembri, keď požiar zničil úplne novú bowlingovú halu, pričom ďalšie miestnosti poškodil dym a sálajúce teplo.

Keďže zariadenie budovy nemali poistené, náklady na opravy bowlingových dráh museli zatiahnuť z vlastných zdrojov. "Doteraz nevieme, čo bolo príčinou požiaru, ale stálo nás to veľa. Škody napáchala aj voda, ktorou požiar hasili," spomína riaditeľka pivovaru Dagmar Klasová.

Vlaňajšok tak pivovar Sessler zakončil v hlbokej strate. Dlhodobo sa síce držal v hospodárení okolo nuly, prípadne s nepatrným ziskom, no minulý rok bol výnimočne neúspešný.

Strata vyše 200-tisíc eur pri tržbách 340-tisíc eur bola najvyššia v histórii firmy. Postupne sa však spamätáva.

Pivovar s odťahovacou službou

Sessler sa od svojho vzniku v roku 2008 stal pojmom na slovenskej pivnej mape. Známy je tým, že spája celý kolobeh života piva. Od zŕn jačmeňa v humnách až po pivo na stole reštaurácie. Pivovar aj po rokoch ostal verný primárne ležiakom, ale zachytil aj trend vrchne kvasených špeciálov.

Článok nájdete aj v augustovom vydaní mesačníka INDEX. Už v predaji.Článok nájdete aj v augustovom vydaní mesačníka INDEX. Už v predaji. (zdroj: INDEX, Maňo Štrauch)

Pivovar sa nachádza na okraji Trnavy, kde ho obkolesujú priemyselné podniky. Okolie teda nie je nijako extra vábne, ale samotný areál ponúka vlastný mikrosvet. Sú v ňom záhrada, nádherné stromy, prístrešok určený na svadby, reštaurácia i penzión.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Chcete dostať upozornenie na najnovší článok tohto autora?
Objednajte si notifikáciu priamo na váš e-mail.
Odoberať autora na email
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Prezident Prezídia Asociácie DDS Martin Višňovský

Martin Višňovský o Krajniakovej reforme dobrovoľného sporenia na dôchodok.


47m
Pôvodná vizualizácia projektu Za stanicou.

Avoris sa stal spolumajiteľom pozemkov pod projektom Za stanicou.


12 h
Štátny tajomník ministerstva financií Marcel Klimek.

Kľúčová je dohoda koalície.


18. okt
Predajňa potravín Od našich v Devíne.

Obchod otvorí svoje brány v novembri.


18. okt
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Účastníci nepovoleného protestu.

Štát je k násilníkom napokon láskavý.


19 h

Keď po ôsmich rokoch intenzívneho škodenia zrazu len jednoducho prestaneš, vyzerá to ako ohromné zlepšenie.


Prezidentka Zuzana Čaputová čaká s dcérami Leou (vpravo) a Emou (druhá vpravo).

Poslanec tvrdí, že status nemyslel ironicky.


15 h
Larisa Thorne sa podieľa na experimentoch, ktoré chcú zistiť hmotnosť neutrína. Táto nepolapiteľná častica už dlhé roky trápi fyzikov.

Pátra po hmotnosti neutrín.


22 h
Skryť Zatvoriť reklamu