SME
Nedeľa, 14. august, 2022 | Meniny má Mojmír

Platy v gastro sektore výrazne rastú

Odvetviu chýbajú zamestnanci.

V Košiciach sa od pondelka pravidlá na základe covid automatu výrazne sprísnia. V Košiciach sa od pondelka pravidlá na základe covid automatu výrazne sprísnia. (Zdroj: SITA)

BRATISLAVA. Platy v slovenskom hotelierstve a gastro sektore výrazne rastú, dôvodov je viacero. Pre agentúru SITA to potvrdila Asociácia hotelov a reštaurácií Slovenska a Aliancia Slovenskej Gastronómie.

Zamestnanci rozviazali pracovné zmluvy

Najviac k rastu platov podľa oboch organizácií prispela koronakríza, počas ktorej mnoho zamestnancov v gastro sektore rozviazalo pre nejasnú budúcnosť svoje zmluvy a po opätovnom otvorení podnikov sa už nechceli vrátiť do pôvodného zamestnania.

Preto vznikol nedostatok týchto zamestnancov, ktorý vyvolal okamžité zvyšovanie platov čašníkov, kuchárov a recepčných, čo potvrdzujú aj rôzne portály s pracovnými ponukami.

„Je pravdou, že platy v hotelierstve a gastre rastú. Je však potrebné pripomenúť, že aj v období pred pandémiou, teda v roku 2019, bol medziročný nárast dvojciferný a mzdy rástli najrýchlejšie spomedzi iných sektorov. Dôvodov pre tento rast je viacero. Jedným z nich je aj obava pred opakovanou stratou zamestnania v dôsledku pandémie," priblížil generálny manažér asociácie Marek Harbuľák.

SkryťVypnúť reklamu

Ďalším nemenej dôležitým faktorom je výška minimálnej mzdy a príplatky za prácu počas víkendov, štátnych sviatkov a práce v noci, ktoré tvoria výraznú časť hrubej mzdy.

Dopyt je väčší ako ponuka

Odvetvie cestovného ruchu patrí k jedným z najviac postihnutých odvetví pandémiou, čo malo dopad aj na zamestnanosť.

Dlhé mesiace, kedy boli prevádzky zatvorené alebo výrazne obmedzené spôsobili, že aj napriek snahe zamestnávateľov a príspevkom na udržanie zamestnanosti, boli nútení ukončiť pracovné pomery s časťou zamestnancov.

„Časť týchto zamestnancov, aj kvalifikovaných, našla uplatnenie v iných odvetviach. Aj napriek vyšším mzdám, záujem o prácu v tomto sektore nie je taký výrazný, ako v období pred pandémiou," dodal Harbuľák.

Aj Aliancia Slovenskej Gastronómie na základe jej interných zdrojov a skúseností priamo z praxe potvrdzuje, že platy v gastro segmente aktuálne výraznejšie rastú kvôli viacerým okolnostiam.

SkryťVypnúť reklamu

„Jednou z nich je fakt, že gastro sektor je jedným z tých, ktoré najmä 2. vlna pandémie zasiahla najvýraznejšie. O prácu prišlo približne 40-tisíc zamestnancov. Mnohí z nich sa do gastra odmietajú vrátiť kvôli strachu z 3. vlny pandémie, zároveň však aj preto, že už našli uplatnenie v inom sektore," priblížil prezident ASG Viliam Pavlovský.

Tým na trhu vzniká podľa ASG omnoho väčší dopyt ako ponuka, na základe čoho automaticky rastie aj cena práce.

„Okrem toho, mnohí zamestnanci, ktorí boli počas dlhých mesiacov 2. vlny pandémie nútení znížiť svoj príjem, potrebujú v dnešnej dobe sanovať aj svoje osobné záväzky a pôžičky, ktoré si kvôli zložitej situácii vytvorili len preto, že potrebovali jednoducho prežiť," dodal Viliam Pavlovský.

SkryťVypnúť reklamu

Všetko o koronavíruse a ochorení COVID-19

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Index

KURZY

Koľko dostanem za 1 euro (14. 8. 2022)
USD 1.029
AUD 1.450
CZK 24.380
JPY 137.470
CAD 1.315
GBP 0.847
HUF 392.300
PLN 4.677
CHF 0.969
SEK 10.452

Zobraziť kompletný kurzový lístok

Inzercia - Tlačové správy

  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  4. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  5. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  6. Prehľad a automatizácia
  7. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  8. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane
  2. Energetici prinavrátia Pečnianskemu lesu pôvodnú biodiverzitu
  3. Z vývoja paliva pre Formulu 1 ťažia aj bežní vodiči
  4. Trenčín potrebuje nový impulz!
  5. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  6. Sezóna slovenského ovocia je v plnom prúde
  7. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  8. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  1. Domčeky trulli mali byť dočasným bývaním v snahe neplatiť dane 18 011
  2. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 15 216
  3. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 12 669
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 7 701
  5. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 4 141
  6. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 3 272
  7. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 2 867
  8. Kde u nás kúpite domácke potraviny 2 311

Blogy SME

  1. Martin Sústrik: Lesk a bieda vedy: Jedlo zo vzduchu
  2. Janka Bittó Cigániková: Takto by sme nemocnice (nie len) z plánu obnovy riešili my
  3. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  4. Jiří Ščobák: Rozhovor: Ako mám budovať finančnú rezervu a žiť lepší život?
  5. Jiří Ščobák: Odporúča sa zobrať dnes hypotéku? Ako myslia a čo robia banky na Slovensku?
  6. Jana Melišová: Ako ovplyvňujú sankcie voči Rusku svetový obchod? Sú obavy z rastu cien reálne?
  7. Jiří Ščobák: Ako získať peniaze na rozbeh startupu? Odborníci radia
  8. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 112 649
  2. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 14 335
  3. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 854
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 8 375
  5. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 6 479
  6. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 755
  7. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 4 197
  8. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 3 480
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Viceprimátorka Bratislavy Tatiana Kratochvílová.

Riešenie petržalskej električky nechali na nás, hovorí Tatiana Kratochvílová.


12. aug
Dráčik je lídrom v slovenskom biznise v hračkami.

E-shop Dušana Víglaského sa zviditeľňuje príspevkami na úrovni konšpirácií.


9. aug

Na stránke sa detský návštevník dostane aj k článkom ako "Elektronický koncentrák".


8. aug
Trhu hračiek na Slovensku kraľuje Dráčik.

Aj keď sa pri predaji točia milióny, špecializovaných predajní je málo.


8. aug

Blogy SME

  1. Martin Sústrik: Lesk a bieda vedy: Jedlo zo vzduchu
  2. Janka Bittó Cigániková: Takto by sme nemocnice (nie len) z plánu obnovy riešili my
  3. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  4. Jiří Ščobák: Rozhovor: Ako mám budovať finančnú rezervu a žiť lepší život?
  5. Jiří Ščobák: Odporúča sa zobrať dnes hypotéku? Ako myslia a čo robia banky na Slovensku?
  6. Jana Melišová: Ako ovplyvňujú sankcie voči Rusku svetový obchod? Sú obavy z rastu cien reálne?
  7. Jiří Ščobák: Ako získať peniaze na rozbeh startupu? Odborníci radia
  8. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 112 649
  2. Jozef Drahovský: Priechod na druhý svet je v Bratislave 14 335
  3. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 8 854
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 8 375
  5. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 6 479
  6. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 5 755
  7. Milan Pilip: Čaká nás rozvrat spoločnosti ak nezasiahneme proti konšpirátorom 4 197
  8. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 3 480
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  7. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťZatvoriť reklamu