Krajské mesto Prešov, podobne ako iné mnohé väčšie mestá na Slovensku, prešlo v posledných rokoch rozvojom. Mnohé podniky vznikli, iné zanikli. Napriek tomu nájdete na Hlavnej ulici v Prešove aj prevádzky, ktoré akoby odolávali času.
Patrí medzi ne aj bagetéria, ktorú môžete nájsť na Hlavnej ulici č. 36. Pre domácich ide o „legendárny“ podnik, ktorý neraz slúži ako poznávací bod. Prevádzka totiž dokázala odolávať módnym trendom a na svojom mieste funguje roky.

Málokto však vie, že v posledných mesiacoch sa za ňou odohrávajú čudné zmeny, ktoré sú spojené so zmenou prevádzkovateľa, konkurzom aj státisícovými dlhmi voči štátnym inštitúciám.
Overená klasika
Prevádzky s rýchlym občerstvením vznikajú a zanikajú. Často sú spojené s tzv. módnymi vlnami, keď je raz v kurze pizza, inokedy kebab či hotdogy. V Prešove stavili na bagety a na Hlavnej ulici v centre krajského mesta asi správne odhadli dopyt na trhu. Tamojšia prevádzka s názvom Bagetéria si totiž udržuje pozíciu na trhu dlhodobo.