Keď krachujú firmy, zväčša sa so svojimi zákazníkmi nelúčia. Zakladateľka značky Zdravie z pece Bernadeta Hajnalová však pred rokom postupovala práve takto.
„Vzhľadom na množstvo problémov, ktoré vyhodnocujeme ako neprekonateľné, som nútená vám oznámiť po piatich rokoch existencie ukončenie výroby produktov Zdravie z pece,“ napísala na sociálnej sieti.
- Pekárenská firma Zdravie z pece sa koncom minulého roka dostala do konkurzu. Jej osud sledujeme v ďalšej časti seriálu Posledná kapitola .
Skúšali, pokiaľ to pôjde. Narobili miliónové dlhy a zmizli Čítajte Zo starej odrody špaldy
Príbeh Zdravia z pece sa začal písať v októbri 2017, keď takto premenovali už skôr založenú firmu Gray Wolf. Cieľom zakladateľov bolo odlíšiť sa od konkurencie.
„Sme remeselná pekáreň, zameraná na výrobu pekárenských a cukrárenských výrobkov, ktoré sú vyrábané zo starej odrody špaldy,“ napísali na webovej stránke.
Špecifikom malo byť aj to, že na pečenie používali vlastnú múku: „Prevádzka pekárne je výsledkom dlhodobých príprav, pretože múku, z ktorej sa náš sortiment vyrába, si sami pestujeme vo vnútrozemí Chorvátska a Talianska.“
Surovina bola podľa majiteľov pekárstva v biokvalite: „Pôvodné staré zrno špaldy, ktoré nie je nijako upravované, sejeme výhradne do biopôdy. Poväčšine sú to polia, na ktorých sa viac ako desať rokov nič nepestovalo. Malé políčka s rozlohou do desať hektárov boli pre náš účel vyčistené od porastu, ktorý tam za ten čas narástol.“
Okrem pekárenských produktov mala pekáreň v ponuke aj konopné a CBD výrobky, ktoré predávala aj cez e-shop ako doplnkový tovar.
Pekáreň Zdravie z pece zásobovala aj reťazce. (zdroj: FB Zdravie z pece.)Ocenili inovatívnosť
Firme sa darilo kontinuálne zvyšovať tržby, zo 108-tisíc eur v roku 2018 narástli na vyše 600-tisíc eur v roku 2021. Na sociálnych sieťach sa chválila, že produkty dodáva do obchodných reťazcov Coop Jednota, Kraj, Billa, Delia a Od našich.
Značka sa dostávala do povedomia aj inak. V roku 2020 sa v ankete Zlatý Biatec, ktorý organizuje združenie Hospodársky klub, umiestnila na druhom mieste. Od Potravinárskej komory Slovenska zasa získala ocenenie za bezlepkový chlieb v kategórii Inovácie potravín na osobité výživové účely.
Firma sa zaraďovala aj medzi sponzorov, značka Zdravie z pece sa objavila na dresoch košických basketbalistiek Good Angels. V októbri 2021 sa zasa pochválila, že sa pokúša preraziť na českom trhu.
Rok 2021 môžeme označiť za pomyslený vrchol. O rok neskôr sa tržby pekárne prepadli o 27 percent na 445-tisíc eur, pričom vykázala vyše 344-tisícovú stratu.
Zároveň začali výraznejšie narastať dlhy voči štátnym inštitúciám. Pre úplnosť, napríklad Sociálna poisťovňa evidovala Zdravie z pece medzi dlžníkmi od marca 2019, vtedy jeho dlh predstavoval 1236 eur.
Zdravie za profit?
Na chvíľu sa pristavme pri vlastníckej štruktúre pekárne. Zakladateľmi firmy Grey Wolf, ktorá vznikla v januári 2013, boli Martin Keltoš a Bernadeta Hajnalová. Obaja v nej zostali aj po tom, ako sa premenovala na Zdravie z pece.
Koncom roka 2020 k nim pribudol ďalší spoločník, spoločnosť Vision IT Solutions, ktorá podnikala v informačných technológiách. V pekárenskej firme vydržala do júla 2021, keď ju vystriedala česká eseročka RGRH Invest, ktorej majiteľmi sú Slováci Romana a Gabriel Herbrikovci.
Ich firma sa stala väčšinovým majiteľom Zdravia z pece. Menšinový podiel ostal pôvodným zakladateľom Bernadete Hajnalovej a Martinovi Keltošovi.
Značka Zdravie z pece po sebe zanechala dlhy. (zdroj: FB Zdravie z pece)Ak mal nový spolumajiteľ priniesť oživenie, evidentne sa to nepodarilo. V roku 2022 firma zaznamenala prepad tržieb a vlani vo februári ohlásila, že končí.
Konkrétne dôvody naznačila Bernadeta Hajnalová o dva mesiace neskôr, keď poukázala na vzťahy v sektore výroby a predaja potravín.
„Systematickými krokmi, za využitia rôznych organizácií (pozn. platených aj z vašich daní) a osvedčených metód, ktoré pod rúškom mediálne obľúbených výrazov 'trhový mechanizmus, zdravé konkurenčné prostredie', pristupujú k likvidácii malých a stredných producentov,“ napísala na sociálnej sieti.
Narážala zrejme na tlak obchodných reťazcov. „Za účelom získať každý ďalší vzácny centimeter na predajných regáloch, ktoré každý deň navštevujete, pre výrobky domácich aj zahraničných veľkovýrobcov, ktorí si zamieňajú zdravie za profit,“ uviedla s tým, že „regále nie sú naše, sú iba na našom území“.
Status zakončila myšlienkou, že „neznalosť zákona výroby a obchodovania s potravinami na Slovensku zabíja“.
Pohľadávky za pol milióna
Bolo otázkou času, kedy Zdravie z pece skončí v konkurze. Firma oň požiadala v októbri minulého roka. Súd vyhlásil takzvaný malý konkurz, ktorý sa využíva, keď dlžník nemá záväzky vyššie ako jeden milión eur a túto úroveň nepresahuje ani hodnota jeho majetku.
Na východe robili rekordné obchody. Zostali po nich len rekordné dlhy Čítajte Veritelia do konkurzného konania prihlásili pohľadávky za takmer 550-tisíc eur. Sú medzi nimi aj štátne inštitúcie. Zdravie z pece dlhuje 16 500 eur Sociálnej poisťovni a 2500 eur Všeobecnej zdravotnej. Konkurzný správca už začal s rozpredajom majetku.
INDEX oslovil s otázkami aj vedenie firmy, odpoveď sme však nedostali.
