SME

Plytvanie ako svetová tragédia. Z vyhodeného jedla by sa nasýtili všetci hladujúci

V odpade končia potraviny za bilión dolárov.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: TASR/AP)

PARÍŽ. V roku 2022 skončila v odpadkoch viac ako miliarda ton potravín. Väčšinu z nich vyhodili domácnosti. Uviedla to tento týždeň OSN, ktorá označila takéto plytvanie za "globálnu tragédiu".

OSN v správe o indexe potravinového odpadu (Food Waste Index) uvádza, že domácnosti a podniky zlikvidovali potraviny v hodnote vyše 1 bilióna USD (924,98 miliardy eur) v čase, keď takmer 800 miliónov ľudí hladovalo.

Takéto plytvanie nebolo len morálnym, ale aj "environmentálnym zlyhaním". Pri výrobe potravín dochádza k produkcii skleníkových plynov a vyžaduje si premenu obrovských plôch zeme na pestovanie plodín, ktoré sa nikdy nezjedia.

SkryťVypnúť reklamu

Jedla je dosť pre všetkých

Správa, ktorú OSN vypracovala spolu s neziskovou organizáciou WRAP, je len druhou o globálnom plytvaní potravinami. Upozorňuje pritom, že ide o veľmi konzervatívny odhad a skutočné množstvo vyhodených potravín môže byť oveľa väčšie.

Podľa Richarda Swannella z organizácie WRAP by z potravinového odpadu bolo možné poskytnúť aspoň jedno jedlo denne všetkým, ktorí trpia hladom.

Firmy, ako sú reštaurácie, jedálne a hotely, boli zodpovedné za 28 percent všetkého vyhodeného jedla v roku 2022, zatiaľ čo v prípade maloobchodu tento odpad dosiahol 12 percent.

Najväčšími vinníkmi boli domácnosti, ktoré predstavovali 60 percent alebo zhruba 631 miliónov ton potravinového odpadu.

Ľudia jednoducho kupovali viac jedla, ako spotrebovali, nesprávne odhadli veľkosť porcií a nedojedajú zvyšky. Ďalším problémom sú dátumy spotreby, keď v koši končia aj dobré produkty, domnieva sa Swannell.

SkryťVypnúť reklamu

Nevhodné skladovanie

Napriek všeobecnému názoru však plytvanie potravinami nie je len problémom bohatých krajín, ale možno ho pozorovať na celom svete. V rozvojových krajinách dochádza napríklad k ich znehodnoteniu nevhodnými podmienkami pri skladovaní.

Pre firmy je často rýchlejšie, jednoduchšie a aj lacnejšie vyhodiť nepoužitú produkciu na skládku, pretože poplatok za odpad je buď nulový, alebo veľmi nízky.

Plytvanie potravinami má pritom "devastujúci vplyv" na ľudí a planétu. Premena prírodných ekosystémov na poľnohospodársku pôdu je hlavnou príčinou straty biotopov a samotný potravinový odpad zaberá takmer 30 percent pôdy vo svete.

Prispieva tiež ku klimatickým zmenám, pričom vytvára až 10 % ročných emisií skleníkových plynov.

Potraviny

Na snímke eko-sieťka v jednej z predajní Lidl v rámci tlačovej konferencie spoločnosti Lidl a iniciatívy Upracme Slovensko na tému Výmena všetkých mikroténových vrecúšok za eko-sieťky v jednej z predajní, 27. februára 2024 v Bratislave.

Júlový nárast bol spôsobený predovšetkým stúpajúcimi cenami mäsa a rastlinných olejov.


TASR 1
Minister pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Richard Takáč.

Rezort upozornil, že pripravuje novelu zákona o potravinách.


TASR 1
Súvisiace témy: OSN
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Index

Komerčné články

  1. Anna Macaláková: Výnos je len časť príbehu investície
  2. Ako sa vyhnúť cukrovke 2. typu: Prvý krok urobte ešte dnes
  3. Čistenie detských zubov ako boj? Rodičia opisujú, čo im pomohlo
  4. Tankovanie, ktoré sa vám vráti: káva, zľavy aj pohodlie
  5. V Maroku sa za pár dní ocitnete v horách, púšti aj pri oceáne
  6. Hirošima (reportáž Johna Herseyho) v denníkoch SME a Korzár
  7. Top dopravné stavby, ktoré menia Bratislavu a okolie
  8. Domáce poistenie v dobe nárastu extrémov počasia a škôd
  1. Invázne rastliny ako superpotraviny
  2. Hirošima (reportáž Johna Herseyho) v denníkoch SME a Korzár
  3. Keď tankovaním získate viac než len plnú nádrž
  4. V Maroku sa za pár dní ocitnete v horách, púšti aj pri oceáne
  5. OTS: Stanovisko LESY SR k tvrdeniam politickej strany Demokrati
  6. Tento recept na svieže letné občerstvenie si nenechajte ujsť
  7. Top dopravné stavby, ktoré menia Bratislavu a okolie
  8. LESY SR si držia drevo doma: 99 % produkcie zostáva na Slovensku
  1. Toto je Balkán? Roky prehliadané Albánsko prekvapuje 10 869
  2. Čistenie detských zubov ako boj? Rodičia opisujú, čo im pomohlo 8 234
  3. Ficova vláda extrémne zbrojí, u Kaliňáka kašlú na zákon 6 140
  4. V Maroku sa za pár dní ocitnete v horách, púšti aj pri oceáne 3 988
  5. Top dopravné stavby, ktoré menia Bratislavu a okolie 3 394
  6. Hirošima (reportáž Johna Herseyho) v denníkoch SME a Korzár 2 137
  7. Kam v auguste k moru? 4 tipy na last minute dovolenku 2 000
  8. Ako sa vyhnúť cukrovke 2. typu: Prvý krok urobte ešte dnes 1 928
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Nakladanie kontajnerov na kontajnerovú loď v meste Čching-tao v čínskej provincii Šan-tung.

Na čínsky dovoz platia stále 30-percentné clá.


TASR
Predseda KDH Milan Majerský.

Peniaze by mohli ísť podľa KDH na prevenciu závislostí a podporu zasiahnutých rodín.


TASR 1
Ilustračné foto

Koho majú na zozname daniari v Poltári?


Žeriavy a prepravné kontajnery v prístave v Pyeongtaeku v Južnej Kórei.

Trumpove clá sú pre firmy v USA dvojitou ranou.


TASR 2
  1. Jozef Mačo: Nelegálne skládky odpadu pri osadách nemajú odstraňovať obce. Nie že nemajú, nesmú.
  2. Jiří Ščobák: Ako vybrať dobrého finančného sprostredkovateľa? Ako identifikovať šmejda?
  3. Lukáš Čelinák: Fico pochoval slovenského tigra, chradne a vydáva sa na grécku cestu
  4. Martin Ondráš: Konečne lacné potraviny !
  5. Tadeáš Ďurica: Sprievodca "slovenskou sociálnou demokraciou"
  6. Michal Pavlík: Chaos okolo 2 % z dane skončil: Víťazstvom zdravého rozumu
  7. Milan Dubec: Buďte Obozretní: Čo Skrýva Spoločnosť, ktorá Vám Volá s Ponukou Kryptoinvestícií?
  8. INESS: Blockchain v zdravotníctve
  1. Elena Antalová: Takže k tým Rážovcom a nášmu skvelému životu 15 951
  2. Martin Fronk: Igelitka z roku 1990 a obchod, ktorý zabudol na rok 2025 14 913
  3. Monika Albertiová: Máme po puči 12 900
  4. Ivan Čáni: V Smere seno nežerú. Tomu verím. 8 282
  5. Jozef Foltýn: Podpriemerný Slovan zaujal len arogantným trénerom 7 793
  6. Radko Mačuha: Viete, ako býva Šimečka a ako Fico? 7 584
  7. Ivan Mlynár: Matúš Šutaj Eštok, na konci dňa hlboké ospravedlnenie Hamranovi, Spišiakovi a čurillovcom stačiť nebude 7 559
  8. Ján Valchár: Keď Rusku ide karta, tak ešte jeden blog 5 697
  1. Radko Mačuha: Padák - slovenský vynález.
  2. Radko Mačuha: Za neonacizmus na Ukrajine môže Putin.
  3. Marcel Rebro: Trump a Putin na Aljaške: Rokovanie o Ukrajine bez Ukrajiny
  4. Marcel Rebro: Rusko obkľúčené NATO? Skôr obkľúčené rozprávkami z Kremľa
  5. Věra Tepličková: Prirodzene k prirodzeniu (nevhodné pre deti a slabšie/citlivejšie povahy)
  6. Věra Tepličková: Od buka do buka a máme tu Mamuka
  7. Radko Mačuha: Organizátor majdanu bol na káve pred úradom vlády.
  8. Radko Mačuha: Viete, ako býva Šimečka a ako Fico?
SkryťZatvoriť reklamu