BRATISLAVA. Ceny bravčového mäsa a mäsových výrobkov sa v najbližších mesiacoch zvýšia. Ministerstvo pôdohospodárstva očakáva, že môžu vzrásť o 15 percent. Ministerstvo uznáva, že nejde o neodôvodnené zdražovanie, lebo rast cien potravín je globálny.
Podľa Slovenského zväzu spracovateľov mäsa sú dôvodom najmä vysoké ceny krmív a kŕmnych zmesí, ktorými sa ošípané chovajú.
„Výkrm ošípaných je čoraz drahší. Zásoby pšenice sú najnižšie od konca druhej svetovej vojny,“ povedal hovorca investičnej spoločnosti Penta Martin Danko, ktorá je vlastníkom mäsokombinátu PM Zbrojníky a po súhlase Protimonopolného úradu prevezme aj Mecom Humenné.
Podľa Danka môžu ceny ešte viac vzrásť v letných mesiacoch. Tlak na ne sa očakáva pre zvýšený dopyt v Ázii cez letné olympijské hry.
Rastúce ceny bravčového potvrdil aj predseda Roľníckeho družstva Bijacovce Michal Majdák. „Chov prasiat je pri súčasných cenách nerentabilný. Ceny bravčového pôjdu v najbližších mesiacoch rapídne hore,“ povedal Majdák. Okrem kŕmnych zmesí sa pod vyššie ceny podpísali aj drahé energie.
Sme odkázaní na dovoz
Ďalším dôvodom rastu cien je podľa hovorcu slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Stanislava Nemca aj znížený počet ošípaných. V minulých rokoch bol na trhoch prebytok mäsa, preto sa niektorí chovatelia rozhodli pre zníženie počtu zvierat.
„Slovensko je v súčasnosti odkázané na dovoz bravčoviny, preto sa ceny u nás odvíjajú od cien v Dánsku, Nemecku alebo Holandsku,“ povedal Nemec.
Minulý rok ceny bravčového podľa údajov Štatistického úradu klesali. Nízke ceny boli podľa ministerstva pôdohospodárstva ovplyvnené silnou cezhraničnou konkurenciou a zrejme aj tlakom obchodných reťazcov na mäsokombináty. Spracovatelia mäsa si tak rastúce vstupy nedokázali plne vykompenzovať.
Lenka Juríková, hovorkyňa spoločnosti Ahold, ktorá prevádzkuje Hypernovy a supermarkety Albert, potvrdila, že dodávatelia im už avizovali zvýšenie cien. „Výraznejšie zvýšenie sme zaznamenali v apríli a máji. Vtedy sme už ceny museli preniesť aj do predajných cien. Ďalší nárast očakávame koncom júna,“ povedala Juríková.
Tlak na zvýšenie cien od domácich producentov zaznamenal aj Kaufland. Podľa hovorcu spoločnosti Martina Gärtnera však ide skôr len o sezónne zvýšenie cien v dôsledku grilovacej sezóny.
Drahšia bude aj hydina
Zvyšovanie cien podľa Nemca avizujú aj hydinári, ktorí tiež nepokrývajú svoje náklady a tiež neobnovili v plnom rozsahu chov. Ministerstvo pôdohospodárstva očakáva, že hydinové mäso zdražie okolo 13 percent.
