Báb 6. júla (TASR) Začiatkom septembra tohto roka začne s výrobou vína v obci Báb v okrese Nitra spoločnosť VINIDI s.r.o. Firma investovala 100 miliónov Sk (3,3 milióna eur) do výstavby vinárskeho závodu a čiastočnej obnovy vinohradov. Spoločnosť vlastní zhruba 40 hektárov vinohradov, z ktorých polovica je rodiacich a polovica vo výsadbe. Vinohrady sme získali kúpou miestneho poľnohospodárskeho družstva v lokalite Alexandrov dvor. Postupne chceme vinohrady reštrukturalizovať, uviedol hlavný technológ spoločnosti Roman Holec.
Firma v budúcnosti plánuje obmedziť pestovanie odrôd Irsay Oliver, Veltlínske zelené či Veltlínske červené. Posilniť by sa mali pestovateľské plochy Rizlingu rýnskeho, Rulandského bieleho, Chardonnay, Alibernetu, Rulandského modrého či žiadaných odrôd Cabernet Sauvignon a Svätovavrinecké. V prvom roku plánuje spoločnosť vyrobiť 70.000 až 80.000 litrov vína. Kým nebudeme mať v plnej rodivosti celú výsadbu vinohradu, budeme musieť určité vybrané odrody z vybraných vinohradníckych oblastí nakúpiť. Postupne však plánujeme spracovávať výlučne vlastnú produkciu, uviedol hovorca spoločnosti Tibor Vitek. Nákup suroviny je podľa jeho slov limitovaný jej kvalitou. Naším zámerom je vyrábať výlučne kvalitné vína pre hotely, reštaurácie, vinotéky a privátnu klientelu. Naše produkty sa nedostanú do bežnej obchodnej siete, konštatoval Vitek.
Ambíciou vinárskeho závodu je zaradiť sa medzi špičkových slovenských výrobcov vína. Svoju produkciu plánuje VINIDI umiestňovať na domácom trhu. Vinárstvo na Slovensku nemá jednotný marketing, ktorým by sa krajina prezentovala v zahraničí. Navyše, spotreba je na Slovensku vyššia ako výroba, preto vinári svoju najkvalitnejšiu produkciu nechávajú na domácom trhu, ktorý ich živí, zhodnotil Vitek. Podľa jeho názoru je slovenský spotrebiteľ lojálny k slovenským vínam a postupne sa rozširuje klientela, ktorá uprednostňuje kvalitné slovenské vína pred lacnými vínami z dovozu.
svl ed
