BANSKÁ BYSTRICA. Stav hovädzieho dobytka na Slovensku neustále klesá, znižuje sa aj produkcia mlieka, či celková spotreba mlieka a mliečnych výrobkov. Na celoslovenskej konferencii v Banskej Bystrici, ktorá sa dnes uskutočnila pri príležitosti Svetového dňa mlieka, to konštatoval minister pôdohospodárstva Stanislav Becík.
Účastníci konferencie sa venovali aktuálnej situácii v sektore prvovýroby a spracovania mlieka, legislatíve, politike kvality a podporách v oblasti mlieka a mliečnych výrobkov.
"Čo ma najviac trápi," pokračoval minister, "že sme za posledné štyri roky klesli so stavmi kráv o viac ako 28.000 kusov na dnešných približne 173.800 a keď nezastavíme ďalší pokles, hrozí nám do budúcna likvidácia chovu dobytka".
Plánujú podporiť chov
Aj preto ministerstvo pôdohospodárstva pripravilo rad systémových opatrení na pomoc odvetviu, medzi ktoré patrí tiež finančná podpora chovu kráv do výšky približne 265 eur (8000 Sk) pre každého chovateľa, ktorý sa zaviaže, že udrží stavy kráv pre produkciu mlieka minimálne 12 mesiacov od podpísania dohody. Becík očakáva, že počas tohto obdobia sa bariéra negatívnych cenových vplyvov "prelomí" v prospech ceny mlieka a dosiahne úroveň prvého polroku 2008, keď cena bola na úrovni 12,50 Sk (0,41 eura).
"Verím, že za túto cenu by sa mohlo zastaviť znižovanie stavov hovädzieho dobytka určených pre produkciu mlieka," dodal minister, ktorý vidí jednu z možností rozvoja vidieka a nových pracovných príležitostí pre poľnohospodárov aj predajom "z dvora".
Majú predávať aj v malom
Priamy predaj malých množstiev a dodávanie malého množstva prvotných produktov živočíšneho pôvodu má podľa nariadenia vlády priniesť prínos v tom, že malí farmári budú môcť na mieste speňažiť svoje produkty a zároveň si obyvatelia kúpia čerstvé slovenské potraviny. Vzhľadom na vysokú koncentráciu stád s produkciou mlieka, ktorá nie je tak vysoká ani v okolitých krajinách, sa na Slovensku vyprodukuje denne sotva 0,5 litra mlieka na obyvateľa (okolo 2,7 milióna litrov), čo sa ukazuje ako výrazné negatívum pre takúto formu aktivít prvovýrobcov mlieka.
Potvrdila to pre TASR aj predsedníčka Poľnohospodárskeho družstva v Podkoniciach pri Banskej Bystrici Soňa Portelekyová, ktorá neverí, že ľudia nechcú piť mlieko a chcú takú vysokú pestrosť výrobkov. "Pri predaji z dvora však nevidím perspektívu tohto systému na malej dedine, kde si ľudia vedia zadovážiť mlieko. My vyprodukujeme povedzme 2000 litrov mlieka denne a predáme 30 litrov, pritom budeme platiť niekoho, čo to bude predávať. Nestojí to za to," objasnila z praktického pohľadu nevýhody nariadenia vlády na pomoc slovenskému vidieku skúsená poľnohospodárska odborníčka Portelekyová.
Aj dnešná konferencia podporujúca výrobu, spracovanie a predaj mlieka alebo mliečnych výrobkov potvrdila, že cenový vývoj za ostatný rok v sektore mlieka neprospel a situácia je kritická. Od januára 2008 poklesli ceny surového kravského mlieka o 52 % a celoročnou spotrebou mlieka a mliečnych výrobkov na úrovni 152 kg, keď odporúčaná výživová dávka je 220 kg na osobu a rok, sa Slovensko zaraďuje nielen na posledné priečky v Európe, ale aj vo svete.
