Ak ryža zdražie, ľudia si možno radšej kúpia zemiaky. V Spojených štátoch už rast cien ryže zaznamenali.
BRATISLAVA. Zdraženie ryže o pätinu, ktoré oznámili svetoví distribútori a importéri, zrejme zasiahne aj slovenský trh. Ceny ryže má vyhnať nahor krok thajskej vlády. Rozhodla sa totiž vykupovať od svojich farmárov ryžu takmer o polovicu drahšie, než sú trhové ceny tejto komodity.
Thajsko je pritom najväčším exportérom ryže. Z tejto krajiny sa dováža aj k nám. „Svetové ceny ryže ovplyvnia ceny na Slovensku. U nás sa predáva ryža najmä z Ázie, v malých množstvách z Talianska a Španielska,“ povedala Jarmila Halgašová z Potravinárskej komory Slovenska.
Cenu určí aj úroda
Hoci sa spomína zvýšenie cien ryže z Thajska, neznamená to, že ryžu z Talianska či Španielska zdraženie nezasiahne. „Ceny thajskej ryže môžu mať nepriamy vplyv na ceny z iných krajín. Taliani sa konkurencii cenovo prispôsobia,“ hovorí Miloš Kriho, riaditeľ firmy Mabonex, ktorá ryžu u nás distribuuje.
Jej cena závisí aj od toho, aká bude konečná úroda ryže. Zbierať sa bude v septembri.
Už teraz napríklad z USA, ktoré patria medzi popredných vývozcov ryže, hlásia, že bude rekordne nízka. Na tamojších trhoch sa pritom už zvýšila cena ryže v posledných mesiacoch o 25 percent.
Stalo sa to práve pre špekulácie o ďalších krokoch thajskej vlády a očakávaný nedostatok ryže. "Ak totiž thajská vláda vykúpi ryžu, tá sa nedostane na trh a môže jej byť aj nedostatok," povedal analytik Colossea Boris Tomčiak.
Zemiaky alebo ryža?
Na našich pultoch uvidíme drahšiu ryžu najskôr v decembri. "Obchodníci majú totiž dlhodobé kontrakty na jej dodávky za určité ceny," hovorí Tomčiak.
Zatiaľ nie je isté, či aj u nás ryža zdražie až o pätinu, ako to predpovedajú exportéri pre agentúru Bloomberg. „Môže zdražieť viac, ale aj menej,“ hovorí Kriho.
Pätinové zdražovanie podľa Tomčiaka nehrozí. Obchodníci budú ceny meniť len postupne a pomaly tak, ako to robia pri zlacňovaní.
Z údajov Štatistického úradu vyplýva, že v júli u nás stál kilogram ryže takmer trikrát toľko ako kilogram zemiakov. Spotreba ryže pritom v posledných rokoch klesá.
„Ak bude drahšia ryža, možno budú ľudia viac kupovať zemiaky ako prílohu k jedlám,“ povedal agrárny analytik Petr Havel.
Do akej miery bude skutočne ryža zdražovať podľa neho závisí aj od politikov. „Keby svetová cena ryže výrazne stúpala, prinesie to sociálne problémy v chudobných ázijských krajinách,“ hovorí. Dá sa preto očakávať, že na ceny ryže budú politici vplývať napríklad rôznymi vyhláseniami.
Komoditné trhy teraz čakajú, či thajská vláda s výkupmi ryže od farmárov za vyššie ceny skutočne začne. „Dôverujem tomu tak na 60 percent,“ hovorí jeden z distribútorov.
