BRATISLAVA. Tradičný producent alkoholických nápojov, spoločnosť Stock Plzeň, uvažuje nad výstavbou svojej slepačej farmy. Firma, ktorá okrem iného vyrába aj vaječný likér, totiž v súčasnosti negatívne vníma rast cien na trhu s vajcami.
"Projekt "vaječnej sebestačnosti" je reakciou na raketovo rastúcu cenu základnej suroviny pre výrobu vaječného likéru. Mesačne sa totiž pre výrobu jedného z našich kľúčových produktov spotrebuje zhruba 30 ton vaječných žĺtkov. Preto vývoj cien vajec sledujeme so znepokojením," uviedol hovorca spoločnosti Stock Plzeň Jiří Janoušek.
Český podnik už zadal spoločnosti Interlacto vypracovať štúdiu, ktorá analyzuje možnosť kapitálového vstupu do niektorej z firiem zaoberajúcich sa produkciou vajec alebo možnosť vybudovania vlastného slepačieho chovu na zelenej lúke.
Analýza spoločnosti Interlacto, ktorá v súčasnosti vaječnú zložku pre vaječný likér dodáva, by mala byť hotová ešte na jar tohto roka. Následne by mala firma Stock Plzeň začať vlastný projekt.
"Zatiaľ nás rast cien vajec vďaka stabilným kontraktom neohrozuje, ale v dlhšom časovom období by to mohol byť problém," dodal generálny riaditeľ Stocku Plzeň Petr Pavlík. Podľa neho však podnik chce predísť svojím projektom nielen budúcemu rastu cien vajec, ale aj ich možnému nedostatku.
Podľa medializovaných informácií Podľa denníka Plus jeden deň, v júli stálo vajce v priemere 12 centov, v súčasnosti sa ich cena pohybuje na úrovni 30 centov.
