LONDÝN, BRATISLAVA. Britské a írske supermarkety ponúkali konské mäso v hovädzích hamburgeroch.
Prítomnosť konskej DNA preukázali testy na výrobkoch napríklad v reťazcoch Tescu, Lidl a Aldi. Väčšina z nich hneď tovar stiahla z predaja, inšpektori oboch krajín pokračujú v kontrolách, píše server iDNES.cz.
Vo výrobkoch vlastnej značky Tesco Everyday Value mäso označené ako hovädzie hamburgery obsahovalo približne 29 percent konského mäsa, upozornil britský denník The Daily Telegraph.
Reťazec oznámil, že všetky chladené i mrazené hamburgery okamžite sťahuje z predaja, či už konské mäso obsahovali, alebo nie.
"Prítomnosť iného mäsa v našich výrobkoch je mimoriadne vážna vec. Naši zákazníci majú právo na potraviny v najlepšej kvalite," uviedol Tim Smith, technický riaditeľ obchodného reťazca Tesco.
"Spomenutý problém sa netýka výrobkov predávaných v sieti Lidl Slovenská republika. Výrobky, v ktorých boli podľa írskych úradov zistené dané nedostatky, neboli dodávané do našich predajní," povedal pre SME Tomáš Bezák zo spoločnosti Lidl.
Podľa Michala Dytterta zo spoločnosti Tesco tieto produkty na Slovensku v ponuke nie sú.
Viac ako tretina s konským mäsom
Analýzu uskutočnila írska potravinárska inšpekcia v spolupráci s britskou. Viac ako tretina (37 percent) tovaru testovaného v Írsku obsahovala konskú DNA a väčšina (85 percent) dokonca bravčové.
Konské mäso obsahovalo celkom 27 produktov z hovädzieho mäsa, aj keď v deviatich z desiatich burgerov boli známky konského mäsa veľmi nízke.
Z ďalších 31 výrobkov bolo na prítomnosť bravčového pozitívne testovaných 21 produktov.
Obavy o záhadný pôvod
Prieskum zvyšuje obavy o "dohľadateľnosť pôvodu mäsa v potravinárskych reťazcoch", uvádzajú autori analýzy. Obávajú sa tiež reakcie židov a moslimov, ktorým ich náboženstvo zakazuje jesť bravčové mäso.
Hovädzie na hamburgery, ktoré obsahovalo konskú DNA, pochádzalo z írskych výrobní Liffey Meats a Silvercrest Foods a z britskej Dalepak Hambleton. Predávali ich reťazce Tesco, Dunnes Stores, Lidl, Aldi a Iceland.
"Silvercrest nikdy vedome nekúpil alebo nepredával konské produkty. Začali sme vyšetrovanie u európskych dodávateľov (mimo britské ostrovy)," obhajoval firmu hovorca SilverCrest.
"Uspokojivo sa dá vysvetliť prítomnosť bravčového DNA, pretože v rovnakých fabrikách sa spracováva mäso z viacerých druhov zvierat. Avšak jasné vysvetlenie chýba pre konské DNA u týchto produktov, pretože dotknuté firmy konské mäso nespracúvajú," uviedol riaditeľ írskej potravinárskej inšpekcie FSAI Alan Reilly.
Nie je to riziko
Hovorca britskej inšpekcie FSA podotkol, že ich úrad s Írskom spolupracuje, aj keď zistenia sa nedajú označiť ako riziko pre bezpečnosť potravín.
"Vyšetrovanie toho, ako sa do týchto produktov dostalo konské mäso, pokračuje," dodal. Zistenie veľmi pobúrilo aj britských politikov, ktorí sa chcú zamerať na zodpovednosť obchodníkov za predávaný tovar. Akcie Tesca na burze klesli po správe o percento.
V niektorých krajinách je konské mäso bežnou súčasťou jedálnička, v Česku ho na konci minulého roka ponúkal reťazec Albert ako vianočnú delikatesu.
Autor: Kateřina Koubová, iDNES.cz
