BRATISLAVA. Chovatelia na Slovensku predpokladajú, že výkupná cena veľkonočných jatočných jahniat bude tento rok mierne nižšia, ako bola v minulom roku, keď sa pohybovala na úrovni 2,3 až 2,4 eura za kilogram živej hmotnosti.
Uviedla to pre TASR tajomníčka Slovenského zväzu chovateľov Jarmila Dúbravská.
Táto skutočnosť podľa nej pre chovateľov oviec znamená opäť veľké znevýhodnenie.
"Treba pritom zobrať do úvahy, že Slovensko produkuje tzv. ľahké mliečne veľkonočné jahňatá, teda s nižšou hmotnosťou okolo 13 až 15 kg živej hmotnosti, ktoré sú najžiadanejšou kategóriou. Na tieto jahňatá sa uplatňuje zrážka z ceny - tzv. zrážka na kŕmenie, ktorá býva až 10 % z hmotnosti jahňaťa. Ak jahňa teda váži približne 15 kg a z toho sa odpočíta 10 %, tak platbu chovateľ dostane len za túto hmotnosť," spresnila.
"Slovensko ročne celkom vyprodukuje približne 100.000 až 110.000 jahniat, z toho 45.000 až 50.000 jahniat sa realizuje formou jatočného opracovaného mäsa, zvyšných 50.000 až 60.000 jahniat sa exportuje v živom stave," poznamenala.
Informovala, že najviac jahniat Slovensko exportuje do Talianska. "Taliansko je stabilný odberateľ, ktorému cez výkupcov na Slovensku odchádzajú jahňatá k jednému odberateľovi a ktorý jahňatá skupuje nielen zo Slovenska, ale aj z iných krajín," ozrejmila.
"Jedným z dôvodov poklesu ceny jahniat je určite aj ten, že naše jahňatá sú vykupované len jedným odberateľom, a tým pádom sa nejaká úprava cien nedá robiť. Bolo by preto vhodné možno hľadať odbyt aj niekde inde, aj v iných krajinách, poprípade aj v Taliansku, ale u iných odberateľov," myslí si Dúbravská.
Pripomenula, že EÚ má každoročne nedostatok ovčieho mäsa.
"Do EÚ sa každý rok dováža približne 290.000 ton ovčieho mäsa. Potenciál odbytu tu teda je, trh mäso potrebuje. Nevýhodou však je, že nemáme zabezpečený odbyt na viaceré miesta," dodala.
