BRATISLAVA. Čokoládové sušienky by ste deň po tom, ako im uplynula lehota minimálnej trvanlivosti, na pultoch obchodov nemali nájsť. Aj keď sa ich chuť či kvalita nemuseli zmeniť, zákon obchodníkom káže, aby ich vyhodili.
Porovnanie
Predaj potravín
po záruke
- Na Slovensku musí byť tovar po dátume spotreby a dátume minimálnej trvanlivosti zlikvidovaný.
- V Česku sa tovar po dátume spotreby musí likvidovať, tovar po dátume minimálnej trvanlivosti možno ďalej predávať, keď je bezpčný a zreteľne označený.
V Poľsku či Česku by ste tieto sušienky ešte mohli kúpiť, no za zlomok ich pôvodnej ceny, ale vo vyznačenom regáli či špeciálnom obchode.
Niektoré obchodné reťazce tam posúvajú potraviny, ktorým uplynula lehota minimálnej trvanlivosti, na charitu grátis. Ušetria tak peniaze, ktoré by inak zaplatili za ich likvidáciu.
Tieto potraviny totiž nie sú nebezpečné, len môžu mať iné vlastnosti ako výrobky, ktoré ešte sú v lehote minimálnej trvanlivosti. Sušienky tak môžu byť tvrdšie, džemy zase hustejšie.
Najprv chcú diskutovať
Minister pôdohospodárstva Ľubomír Jahnátek pripúšťa mierne uvoľnenie, aby bolo možné potraviny po uplynutí lehoty minimálnej trvanlivosti posúvať na charitu aj u nás.
Zmena nebude ľahká ani rýchla, pretože liberalizáciu pravidiel chcú mať úradníci podloženú rozhovormi s obchodníkmi, potravinármi aj zdravotníkmi.
Určiť treba napríklad to, ako dlho po uplynutí lehoty trvanlivosti sa dajú jednotlivé druhy potravín predávať. Tiež to, kto bude zodpovedný za ich bezpečnosť, vyratúva otázniky šéfka ministerskej sekcie obchodu a potravinárstva Zuzana Nouzovská.
„Zmena zákona je možná, ale až po nájdení riešenia, ktoré zaručí zdravotnú neškodlivosť týchto potravín a nemožnosť zneužitia tohto systému,“ hovorí.
Štát sa obáva, že reťazce by mohli systém zneužiť tak, že aby ušetrili peniaze, dávali by charite aj potraviny, ktoré sa už zjesť nedajú.
Obchodníci sú za zmenu
Dve najväčšie obchodné siete u nás COOP Jednota Slovensko a Tesco hovoria, že liberalizáciu pravidiel by privítali. „S ministerstvom sme o tom už hovorili,“ vraví podpredseda predstavenstva COOP Jednota Slovensko Martin Katriak.
Keď je ministerstvo ochotné o zmene rokovať, rozhovory by chcelo viesť aj Tesco.
„Priestor vidíme hlavne pri trvanlivých potravinách, ako sú napríklad cestoviny alebo cukor. Mnohým sociálnym vývarovniam by veľmi pomohlo, keby sme im mohli tieto potraviny podarovať, čo nám dnes zákon neumožňuje,“ vraví hovorca Tesca Tomáš Ferenčák.
Od minulého roka sa napriek komplikovanej legislatíve Tesco snaží dávať potraviny ochranárskym organizáciám či poľovníkom, no ide najmä o pečivo, ovocie a zeleninu. Podobne funguje aj Billa, kde pečivo dávajú aj do zoologických záhrad.
Ostatné potraviny reťazce likvidujú. O koľko ton týždenne ide, nechcú tie, čo sme oslovili, prezradiť.
Katriak upozorňuje na výhodu liberalizácie pravidiel, ktorá by pomohla štátu aj obchodníkom. „Uľahčilo by to kontrolu a pokutovanie predaja potravín po lehote minimálnej trvanlivosti,“ hovorí. Dnes totiž obchodníci dostávajú pokutu, keď im v regáloch kontrolóri nájdu takéto potraviny.
Musia byť označené
V Českej republiky je síce zakázané predávať potraviny po dátume spotreby, no tie, ktorým len uplynula lehota minimálnej trvanlivosti, sa môžu ďalej ponúkať.
„Podmienkou je, aby boli zdravotne bezchybné a boli jasne označené, že ich lehota minimálnej trvanlivosti uplynula,“ vraví šéfka odboru komunikácie českého ministerstva pôdohospodárstva agrorezortu Dana Večeřová.
Vláda sa v Česku ďalej nestará o to, či obchodné siete takéto potraviny speňažia, alebo ich dávajú na charitu bezplatne. To, či sú zdravotne bezchybné, preveruje potravinová inšpekcia náhodne pri predaji.
