BRATISLAVA. Štát sa chystá dotovať chovateľov hydiny, ktorí ju budú dlhšie vykrmovať a doprajú jej viac priestoru. Aj keby však chovatelia splnili tieto podmienky, neznamená to, že kurence budú väčšie.
Ladislav Birčák z firmy Novogal vysvetľuje, že spoločnosť Hyza od nich zoberie len kurence s hmotnosťou od 1,75 do 2,1 kilogramu. Welfare chov je tak podľa neho skôr o kvalite než kvantite mäsa.
„Kurčatám sa nesmie dávať veľmi intenzívne krmivo, teda treba znížiť jeho energetickú hodnotu,“ vysvetľuje Birčák, ako chovať dlhšie bez toho, aby sa prekročili normy odberateľov.
Dodáva, že by radšej choval väčšie kurence. „Čím je kura väčšie, tým je ekonomika pre chovateľa lepšia, lebo je lepšia aj stráviteľnosť krmiva,“ povedal Birčák.
Jeden z chovateľov povedal, že kvalitnejšou stravou vykŕmia kurčatá aj na trojkilogramové. Kúpia si ich však skôr tí, ktorí sa venujú predaju z dvora.
Rodiny sa zmenšujú
Hyza vysvetľuje, že od dodávateľov berie menšie kusy preto, lebo také od nich chcú ich odberatelia. Domácnosti u nás sa zmenšujú a žiadajú kurence, ktoré po spracovaní vážia asi 1,5 kilogramu.
