BRATISLAVA. Keď budete kupovať nepasterizované ovčie či kozie mlieko na trhoch alebo salaši, odteraz si môžete od predajcu vypýtať laboratórne potvrdenie, že v mlieku nebol vírus kliešťovej encefalitídy.
Štátna veterinárna a potravinová správa vydala v stredu mimoriadny príkaz, aby chovatelia oviec a kôz testovali na prítomnosť vírusu surové mlieko, ale aj mliečne výrobky z nepasterizovaného mlieka.
Musia pasterizovať
Vírus
Kliešťová encefalitída
- Inkubačná doba je 7 až 28 dní, ale môže byť aj dlhšia.
- Prejavuje sa v dvoch vlnách, pričom začiatok ochorenia (prvá fáza) pripomína ľahkú virózu alebo chrípku s bolesťami hlavy, zvýšenou teplotou, ťažkosťami s dýchaním.
- Po troch až piatich dňoch príznaky ustúpia, pacient ochorenie zľahčuje.
- Po ďalšom týždni môže prísť druhá fáza ochorenia, vysoké teploty, migrény, svetloplachosť.
- Môže nastať obrna hlavových a periférnych nervov, často dochádza k obrne lícneho nervu alebo hornej končatiny. V najhoršom sa môže choroba skončiť smrťou.
- Následkami prekonania choroby sú trvalejšie poruchy spánku, zmeny nálady, zhoršená koncentrácia a obrny svalov.
Zdroj: Kliest.sk, RÚVZ Trenčín
Všetky vzorky testuje štátne laboratórium v Dolnom Kubíne.
Keď mlieko testom neprejde, chovatelia nesmú predávať mlieko surové, pred predajom musí prejsť pasterizáciou, píše sa v nariadení hlavného veterinára Jozefa Bíreša.
Nariadenie Bíreš odôvodnil epidémiou kliešťovej encefalitídy.
Podľa zdravotníkov sa niektorí pacienti vírusom nakazili zo surového ovčieho mlieka.
„Na odvrátenie vážneho nebezpečenstva pre zdravie ľudí, ktoré predstavuje prenos kliešťovej encefalitídy zo zvierat na ľudí, nariadil hlavný veterinár toto opatrenie,“ píše sa v rozhodnutí.
Počet nakazených ľudí dokument nespomína.
Asi až do septembra
Nariadenie platí od stredy a bez časového obmedzenia.
„Predpokladám, že najmenej do konca dojnej sezóny, teda asi do septembra,“ reagoval Bíreš na otázku SME.
Potvrdil, že zákazníci si pri nákupe môžu pýtať od predajcov syrov a mlieka na trhoch či salaši laboratórne potvrdenie.
Podnikateľov, čo potvrdenie odmietnu dať, hoci predávajú nepasterizované kozie a ovčie mlieko, treba nahlásiť potravinovej správe.
„A zároveň neodporúčam nakupovať takéto výrobky,“ uzavrel Bíreš.
V roku 1951 sa zo surového kozieho mlieka nakazilo encefalitídou v Rožňave 320 ľudí, poslednú väčšiu epidémiu zaznamenali zdravotníci v roku 1996. Vtedy sa z nepasterizovaného kozieho mlieka nakazilo štrnásť pacientov.
