BRATISLAVA. Dodávatelia spoločnosti McDonald's Europe a rovnako McDonald's Česká republika a Slovensko používajú antibiotiká iba v prípadoch ochorenia kurčiat a s ohľadom na dobré životné podmienky týchto hospodárskych zvierat.
McDonald's v Európe monitoruje, kontroluje a obmedzuje použitie antibiotík v rámci svojho dodávateľského reťazca u kurčiat už od roku 2001.
V stanovisku, ktoré dnes TASR poskytla spoločnosť McDonald´s Česká republika a Slovensko sa uvádza, že reťazec s rýchlym občerstvením chce začať v USA vo svojich jedlách používať kuracie mäso bez prítomnosti antibiotík.
Svoju stratégiu ďalej rozvíjame prísľubom postupného vysadenia kriticky významných antibiotík. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) definuje tieto antibiotiká ako významné pre liečbu špecifických a vážnych humánnych infekcií a ochorení. Na tomto zámere budeme v priebehu nasledujúcich troch rokov spolupracovať so svojimi dodávateľmi, píše sa ďalej v stanovisku.
"Už viac ako 10 rokov sa v našom dodávateľskom reťazci hydiny zameriavame na dodržiavanie prísnych štandardov prostredníctvom Programu bezchybnosti poľnohospodárskych produktov (McDonald's Agricultural Assistance Programme). Tento program nám umožňuje monitorovať a sledovať pôvod mäsa, bezpečnosť potravín, dobré životné podmienky zvierat a zásady udržateľného hospodárstva tak, aby nami ponúkané kurča bolo vždy v najvyššej kvalite," zdôrazňuje Zuzana Svobodová zo spoločnosti McDonald's Česká republika a Slovensko.
Používanie antibiotík sa riadi podľa legislatívy Európskej únie z roku 2006, ktorá používanie antibiotických stimulátorov rastu v krmive bez výnimky zakazuje. Podávanie antibiotík ako stimulátorov rastu je zakázané a teda nezákonné.
Používanie veterinárnych liečiv - antibiotík - v celej Európskej únii je prísne riadené a kontrolované. Akékoľvek liečivá sa podávajú iba v prípade ochorenia zvierat výlučne pod dohľadom veterinárneho lekára a po vysadení liečby musí byť dodržaná ochranná lehota, než je dotyčné zviera zabité, aby neboli liečivá v mäse alebo napríklad vylučované v mlieku, spresňuje Vít Grec, manažér kvality McDonald´s Česká republika a Slovensko v stanovisku.
Používanie stimulátorov rastu v krmive je bez výnimky zákonom zakázané McDonalds Europe teda tieto substancie nepoužíva pre žiadne zvieratá zo svojho dodávateľského reťazca. Zákaz sa vzťahuje i na dodávateľov z trhov mimo EU.
