SME
Sobota, 21. máj, 2022 | Meniny má Zina

Česká inšpekcia kontrolovala pohostinstvá, boli plné prachu a plesní

Inšpekcia v zariadeniach spoločného stravovania zistila, že sa v nich dlhodobo zanedbávalo upratovanie. Sú v nich nánosy prachu a mastnota.

Ilustračná fotografia.Ilustračná fotografia. (Zdroj: TASR)

PRAHA. Trh s pohostinstvami by sa mal vyčistiť od tých, ktoré nedodržujú základné hygienické pravidlá alebo zamestnávajú ľudí na čierno.

Tento názor vyslovil šéf českej Štátnej poľnohospodárskej a potravinárskej inšpekcie Martin Klanica v rozhovore pre portál idnes.cz.

Dodal, že je lepšie pre štát aj spotrebiteľov, aby sa zlí hostinskí venovali radšej niečo inému, v čom by sa im mohlo dariť.

Počet zlých pohostinstiev stúpa

Klanica uviedol, že počet zlých pohostinstiev, v ktorých je nielen nízka hygiena, ale zákazníkov aj okrádajú, v poslednom období prudko vzrástol.

SkryťVypnúť reklamu

Inšpekcia v tomto roku rozšírila svoju pôsobnosť aj na zariadenia spoločného stravovania, prevzala ich od hygienikov. Tri štvrtiny z prevádzok, ktoré inšpektori zavreli, sú práve z pridanej sféry pôsobenia.

Majitelia reštaurácií tvrdia, že musia zamestnávať na čierno a nepriznávať skutočné tržby, aby prežili. Klanica poznamenal, že potom je vhodná otázka, či takí podnikatelia majú miesto na trhu.Či by nebolo lepšie, keby sa z neho vytratili.

Dodal, že trh výrazne očistí a urobí na ňom poriadok elektronická evidencia tržieb. Vďaka nej bude na každého vidieť online.

"Potom sa uvidí, kto to myslí s biznisom a platením daní vážne", povedal šéf inšpekcie.

Bez teplej vody a v prachu

Inšpekcia v zariadeniach spoločného stravovania už zistila, že sa v nich dlhodobo zanedbávalo upratovanie. Sú v nich nánosy prachu, mastnota, zvyšky potravín a pokrmov.

SkryťVypnúť reklamu

Chýba im prívod teplej tečúcej vody, umývadla na umývanie rúk zamestnancov, drezy na umývanie potravín. Chýbajú uteráky atď. Ich priestory sú niekedy plesnivé. Vyskytujú sa tam živé i mŕtve hlodavce, trus.

Potraviny sa často skladujú v nefungujúcich alebo veľmi znečistených chladiacich zariadeniach. Na rovnakých pracovných plochách sa tým istým náčiním porciujú suroviny a aj tie už tepelné spracované.

Dokonca sa našli aj prípady, keď sa v kuchyniach robili stavebné úpravy a pritom sa v prachu varilo.

Problémové sú ázijské prevádzky

Zo 65 zatvorených podnikov bolo podľa webu Potraviny na pranieri najmenej 28 s prevádzkovateľmi ázijského pôvodu. To isté platí pre deväť z 22 zatvorených predajní potravín.

Podľa Klanicu práve dôsledné kontroly inšpekcie prispievajú k tomu, aby sa vytváralo na trhu čestné konkurenčné prostredie.

SkryťVypnúť reklamu

Lebo teraz je to niekedy tak, že kto predáva napríklad potraviny a postupuje v súlade so všetkými predpismi, má výraznú konkurenčnú nevýhodu voči "podnikateľom", ktorí ich pravidlá nedodržujú.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Index

KURZY

Koľko dostanem za 1 euro (21. 5. 2022)
USD 1.058
AUD 1.498
CZK 24.670
JPY 135.340
CAD 1.353
GBP 0.848
HUF 382.930
PLN 4.637
CHF 1.028
SEK 10.492

Zobraziť kompletný kurzový lístok

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  2. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  3. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  4. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  5. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  6. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  7. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  8. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov
  1. Prečo potrebujeme udržateľné riešenia v oblasti mobility?
  2. Gestačný diabetes mellitus
  3. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami
  4. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  5. Do finále McDonald´s Cupu sa prebojovalo mužstvo z Víťaza
  6. Garmin vyrobil cykloradar Varia RCT715 s bezpečnostnou kamerou
  7. Obľúbená pracovná agentúra Work Service nezmizla
  8. Župné mestečko ovládne krajské mesto aj celý Abov. Už zajtra
  1. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 6 410
  2. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 5 751
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 4 985
  4. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 2 958
  5. Vydavateľstvo Petit Press so štyrmi Novinárskymi cenami 1 732
  6. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 411
  7. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza 1 033
  8. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 992

Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Rozhovor: Ako mám budovať finančnú rezervu a žiť lepší život?
  2. Jiří Ščobák: Odporúča sa zobrať dnes hypotéku? Ako myslia a čo robia banky na Slovensku?
  3. Jana Melišová: Ako ovplyvňujú sankcie voči Rusku svetový obchod? Sú obavy z rastu cien reálne?
  4. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  5. Jiří Ščobák: Ako získať peniaze na rozbeh startupu? Odborníci radia
  6. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  7. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  8. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 14 205
  2. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 132
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 9 757
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 4 612
  5. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 4 103
  6. Jana Melišová: Skutočná cena za vojnu 3 969
  7. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 3 908
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 3 146
  1. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  2. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  4. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  5. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  6. Adam Valček: Pri čudnom zákroku na súde sa NAKA pokúšala zmocniť utajených dokumentov
  7. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
  8. Jiří Ščobák: Sluha národa: Recenze 1. řady seriálu s Volodymyrom Zelenskym
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vladimír Baláž

Jednorazová pomoc by nestačila. Inflácia bude trvať.


19. máj
Kristián Pospíšil.

Slováci si po dráme posilnili šance na štvrťfinále.


10 h
Penélope Cruz a Antonio Banderas vo Filme roka.

Za všetko môže Almodóvar.


Barbora Gvozdjáková 18. máj
Ilustračné foto

Vojna na Ukrajine pokračuje 87. deň.


a 4 ďalší 11 h

Neprehliadnite tiež

Pred ruskou agresiou na Ukrajine sa dovážali spoza východnej hranice Slovenska zväčša suroviny pre fabriky, teraz sú to hlavne obilniny a oleje.

Pomohol by logistický park v lokalite Bočiar.


a 1 ďalší 14 h

Pripájajú sa k štrajkovej pohotovosti.


21 h

Počas dvoch dní ho predstavia vo viacerých slovenských mestách.


SITA 21 h
Šéf Odborového zväzu KOVO Emil Machyna počas tlačového brífingu v Žiline.

Odborári začiatkom júna zmapujú ochotu ľudí zapojiť sa do štrajku.


SITA 22 h

Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Rozhovor: Ako mám budovať finančnú rezervu a žiť lepší život?
  2. Jiří Ščobák: Odporúča sa zobrať dnes hypotéku? Ako myslia a čo robia banky na Slovensku?
  3. Jana Melišová: Ako ovplyvňujú sankcie voči Rusku svetový obchod? Sú obavy z rastu cien reálne?
  4. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  5. Jiří Ščobák: Ako získať peniaze na rozbeh startupu? Odborníci radia
  6. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  7. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  8. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  1. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 14 205
  2. Vladimír Benčík: Zvitky od Mŕtveho mora - boli napísané pred 2000 rokmi, predpovedajú apokalypsu? 11 132
  3. Jana Melišová: Pomalý pád na Wall Street sa zrejme ešte neskončil 9 757
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť II) 4 612
  5. Ivan Beňovič: Sankcie voči oligarchom vojnu na Ukrajine nezastavia 4 103
  6. Jana Melišová: Skutočná cena za vojnu 3 969
  7. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 3 908
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925) 3 146
  1. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  2. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  4. Jiří Ščobák: Jaká je situace na linii dotyku? Pomůže Rusku mobilizace?
  5. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
  6. Adam Valček: Pri čudnom zákroku na súde sa NAKA pokúšala zmocniť utajených dokumentov
  7. Jiří Ščobák: Sú reformy Igora Matoviča (zvýšené prídavky na deti a daňové bonusy pre pracujúcich rodičov) dobrý nápad?
  8. Jiří Ščobák: Sluha národa: Recenze 1. řady seriálu s Volodymyrom Zelenskym
SkryťZatvoriť reklamu