Pondelok, 27. september, 2021 | Meniny má CypriánKrížovkyKrížovky

Kultúra pitia

názor etnologičky

Národný nápoj

Podľa etnologičky Rastislavy Stoličnej sa národná gastronómia stotožňuje vždy s určitou skupinou obyvateľov konkrétnej krajiny. Pri slovenskej ide o jedlá a nápoje ľudových vrstiev. Preto za národné pitie považujeme borovičku a liehoviny z obilnín i ovocných štiav. Tieto destiláty sa nazývali pálenka, kvist, brent, špiritus a gajst.

názor experta

Podtatranská nôta

Majstrovstvo bartendra sa spozná podľa toho, ako vie namiešať koktail na mieru konkrétnemu zákazníkovi. Ako sa ho vie pýtať, ako zisťuje jeho obľúbené chute i náladu. Ak je to cudzinec, ponúknem mu niečo na slovenskú nôtu. Nemáme tu však veľa liehovinového pitia, vhodného do miešaných nápojov, pretože naše alkoholy sú silné, výrazné a aromatické. A tak nech slovenskosť zastupujú tunajšie plody – jablká, hrušky, tekvicový sirup. Vlastne sú dôležité iba otázky, či to pije pred haluškami alebo až po haluškách. V prvom prípade mu namiešam Apple Martini zo slovanskej vodky a jablkového likéru alebo niečo zo slivovice. V druhom prípade nad sviečkou nahrejem karpatské brandy špeciál a ozdobím jahodami a melónom. Vďaka plamienku sa vôňa ovocia bude pomaly a intenzívne uvoľňovať.

SkryťVypnúť reklamu

Michal Trizuliak, spoluzakladateľ

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CNZ na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4CNZ na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. 30 000 eur pre tých, ktorí chcú zlepšiť život vo svojej komunite
  2. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  3. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  4. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  5. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi
  6. Od legendárneho trhoviska po hanbu Bratislavy. Ako sa menilo Trnavské mýto?
  7. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  8. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska
  9. Divočina na ceste: ako postupovať, ak v noci zrazíte zviera?
  10. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  1. "Vzrušenie, nadšenie a radosť" tvrdí DJ Milan Lieskovský
  2. Žabka rýchlo expanduje na západe Slovenska
  3. Divočina na ceste: ako postupovať, ak v noci zrazíte zviera?
  4. 30 000 eur pre tých, ktorí chcú zlepšiť život vo svojej komunite
  5. Kuriéra nezastavili ani preteky. S dodávkou prešiel rely
  6. Termming vo Veľkých Kapušanoch modernizuje tepelné hospodárstvo
  7. Slováci prepadli SENCORMÁNII a hľadajú najstarší spotrebič
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  9. Samočistiace vypínače chránia pred infekciami
  10. Hobbymarket OBI predstavil nový koncept predajne v Michalovciach
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 7 052
  2. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 6 246
  3. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 5 097
  4. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať? 4 744
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 4 678
  6. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem 4 089
  7. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy? 3 434
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 382
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 148
  10. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 647
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Do nemocníc treba prinajmenšom respirátor. Test nezriedka potrebujú aj zaočkovaní.

Dĺžka návštev sa pohybuje od 15 do 30 minút.


16 h

Vďaka tomu, že sa uskutočnil Konzervatívny summit, sme sa mohli veľa dozvedieť o stave myslí miestnych konzervatívcov.


Blogy SME

  1. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  2. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  3. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  4. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  5. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  6. Milan Kuruc: Čomu pomohol odporúčaný homeoffice?
  7. Martin Ondráš: Stratili sme potravinovú sebestačnosť. Stratíme aj bezpečnosť potravín?
  8. Jakub Šimek: Ako po pandémii predbehnúť Estónsko je otázka za 20 bitcoinov
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 868
  2. Ján Buocik: Obchvat a nová diaľnica D4/R7 ako dobrá správa? Skôr zlý vtip! Najmä pre Bratislavčanov. 8 713
  3. Marcel Burkert: Šokujúce slová Dr. Urbánka, ktorý 20 rokov pracoval pre fy ako Pfizer, Johnson a iné. 7 110
  4. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 6 281
  5. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 818
  6. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 615
  7. Stanislav Martinčko: R.Fico sa stal kajúcnikom č.1 !!! 4 903
  8. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 4 531
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Zatvoriť reklamu