Nedeľa, 20. október, 2019 | Meniny má Vendelín

Belgický štýl slovenskej pivotéky

Počet malých pivovarov v Česku prekročil číslo stodesať a pomaly rastie. Na Slovensku najhoršie časy po radikálnom zvýšení spotrebnej dane na pivo v roku 2003 prežili iba tri malé pivovary a dvanásť minipivovarov. Ich počet sa výraznejšie zvýšil až v ostatnom čase a napriek všetkému sa im darí dobre. Ešte v niečom začíname pivné Česko dobiehať. Pred dvoma rokmi sa na trhu objavila Prešporská pivotéka, prvá špecializovaná predajňa piva na Slovensku.

Znelo to ako bláznivý nápad otvoriť si pivotéku na Slovensku a navyše v čase, keď kríza spôsobovala najväčšiu paniku. Argument, že v Česku tento koncept predsa funguje dobre, bol odmietaný tým, že u našich západných susedov funguje dobre aj koncept malých pivovarov, vďaka čomu ich je dosť, zatiaľ čo na Slovensku ich je stále málo. Tak prečo do toho ísť len s dôverou a odvahou? Pretože aj ten zdanlivo najbláznivejší nápad sa môže stretnúť s úspechom.

Článok pokračuje pod video reklamou

AKO BYŤ PRVÍ. „Začínali sme so zážitkovými poukazmi, ktoré v tom čase málokto na slovenskom trhu poznal. Mali úspech. Išli sme do toho, pretože sme videli, že to v Česku funguje dobre. Keď sme firmu predali, vedeli sme, že chceme skúsiť znovu niečo inovatívne. Pivotéka bola výborný nápad, aj keď to chcelo trochu odvahy,“ začína rozprávať svoj už druhý podnikateľský príbeh Peter Blahút a jeho manželka Silvia sa popritom, ako usporadúva zvyšné pivá v regáli, usmieva. Pred chvíľou si z neho štyria fúzatí stáli hostia odniesli svoj belgický malinový úlovok. Priestory predajne v centre bratislavského Starého Mesta zdobí vyše sedemdesiat belgických pív, pivo z rožňavského pivovaru Kaltenecker či trnavského Sessleru a prednedávnom do ponuky pribudlo aj štrnásť anglických pív, ktorých výber by sa mal ešte rozšíriť. Počas dvoch rokov tak Prešporská pivotéka spolu so zmenou priestorov zdvojnásobila aj ponuku.

Silvia sa zakrátko zapája do rozhovoru a vykresľuje začiatky z trocha iného uhla pohľadu. „Kríza nám, aj keď sa to na prvý pohľad nezdá, hrala do karát. Rozbeh každého biznisu trvá určitý čas. Kým ho ľudia zaregistrujú, kým si ho spoja s určitým produktom či službou a kým vôbec prídu. Mali sme pocit, že takto nestratíme čas,“ hovorí Silvia, ktorá do predajne neprišla iba na výpomoc. Stála tiež za jej zrodom, hoci si na rozdiel od manžela ponechala aj doterajšie zamestnanie. Pre istotu, ale aj preto, lebo ju baví a dokáže svoje znalosti preniesť z jednej aktivity do druhej.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4HXT na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4HXT na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  2. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Nestarnú, ale dozrievajú
  7. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  8. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  9. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  2. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  3. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  4. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  5. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  6. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  7. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  8. Moderný a spoľahlivý internet aj na Hornom Zemplíne
  9. Surfujte na novej optickej sieti aj na Dolnom Zemplíne
  10. Už aj v Košiciach sa pripojíte do modernej optickej siete
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 15 615
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 14 824
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 192
  4. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 8 093
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 7 960
  6. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 7 943
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 858
  8. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 344
  9. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 7 163
  10. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 6 685