SME

Majstri varešky a pera

V zahraničí nie sú knižky od známych šéfkuchárov raritou. Spomeňme len Jamieho Olivera alebo Gordona Ramsaya. O prvú knižku tunajšej kuchárskej celebrity sa pokúsil Jaroslav Židek, ktorého napriek českému pôvodu považujeme za slovenského šéfkuchára. Vo vydavateľstve Slovart našiel pochopenie Marcel Ihnačák. Cukrárka a učiteľka Jožka Zaukolcová-Šebáková z Púchova má za sebou niekoľko kníh. Nelenil však ani taliansky šéfkuchár Alvarez Momi, ktorý si pred vyše pätnástimi rokmi otvoril v Bratislave vlastnú reštauráciu. V súčasnosti šéfuje kuchyni hotela Ostredok v Demänovskej doline. Vo vydavateľstve Marenčin dostal priestor na knihu Talianske rizoto. „Mladých dnes priťahuje profesia šéfkuchára, pretože sa okolo tohto povolania vytvorilo určité kúzlo,“ prihovára sa v nej k čitateľovi. „Myslím si, že musí byť najdôležitejšia túžba variť a mať z toho radosť. Sláva príde neskôr, rokmi a potom možno aj ty napíšeš knihu receptov.“

SkryťVypnúť reklamu

Vietor z plachiet „hopsánd“ (ako sa v českých odborných kruhoch označujú kuchárske knihy celebritiek) vzal aj Vojtech Artz publikáciou U vás doma. Dvorný kuchár spoločnosti Metro Cash & Carry sa zaradil do edície Kuchárska elita vydavateľstva Direct Press Žilina. Cieľom boli postupy nielen pre ruky skúsených profesionálov, ale aj amatérov, dokonca začiatočníkov. „Ako elitný šéfkuchár vo vlastnej kuchyni sa naučíte variť podľa svetových trendov. Nie zložitými technológiami, ale dobrým nápadom a trikom dosiahnete maximálny efekt,“ hovorí V. Artz o zmysle knihy.

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každý mesiac.
Pošlite SMS s textom C4JEV na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Index

KURZY

Koľko dostanem za 1 euro (23. 5. 2025)
USD 1.131
AUD 1.761
CZK 24.942
JPY 162.190
CAD 1.568
GBP 0.843
HUF 403.730
PLN 4.246
CHF 0.934
SEK 10.849

Komerčné články

  1. Čo bude toto leto in?
  2. Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú
  3. „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie
  4. Kam smerujú peniaze bohatých?
  5. Crème de la Crème štartuje už čoskoro
  6. Krmivá pre psov inak: naozaj záleží na tom, čo pes je
  7. Prémiové bankovníctvo je dnes o osobnom prístupe a inováciách
  8. Upokoj svoju poškodenú pleť: Takto jej vrátiš prirodzený vzhľad
  1. Dovolenka v Egypte: Kde sú pláže pre deti a kde podmorský život?
  2. Čo bude toto leto in?
  3. Najkrajšie letné túry, cyklotrasy, jazerá a pamiatky v Rakúsku
  4. „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie
  5. Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú
  6. V Košiciach vzniká nové digitálne epicentrum
  7. Crème de la Crème štartuje už čoskoro
  8. Kam smerujú peniaze bohatých?
  1. „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie 8 661
  2. Krmivá pre psov inak: naozaj záleží na tom, čo pes je 8 378
  3. V Japonsku vlaky meškajú len vo filmoch. Aj jedlo má pravidlá 4 441
  4. Kam smerujú peniaze bohatých? 4 197
  5. Upokoj svoju poškodenú pleť: Takto jej vrátiš prirodzený vzhľad 3 617
  6. V Košiciach vzniká nové digitálne epicentrum 3 223
  7. Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú 3 210
  8. Crème de la Crème štartuje už čoskoro 1 897
  1. Jiří Ščobák: Ako vybrať dobrého finančného sprostredkovateľa? Ako identifikovať šmejda?
  2. Martin Ondráš: Konečne lacné potraviny !
  3. Lukáš Čelinák: Fico pochoval slovenského tigra, chradne a vydáva sa na grécku cestu
  4. Tadeáš Ďurica: Sprievodca "slovenskou sociálnou demokraciou"
  5. Michal Pavlík: Chaos okolo 2 % z dane skončil: Víťazstvom zdravého rozumu
  6. Milan Dubec: Buďte Obozretní: Čo Skrýva Spoločnosť, ktorá Vám Volá s Ponukou Kryptoinvestícií?
  7. INESS: Blockchain v zdravotníctve
  8. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  1. Matej Galo: Tibor Gašpar, ste hluchý, nemý, slepý alebo čo? 28 874
  2. Viktor Pamula: Slovenský zväz ľadovej hanby 17 117
  3. Miroslav Ferkl: Stupnica Ficovej nenávisti 10 006
  4. Anna Brawne: Pridrahý Robo, nebolo tých klamstiev už dosť? 8 229
  5. Ivan Čáni: Pobavený Fico ako nevinné batoľa. 7 757
  6. Branko Štefanatný: Hráči z KHL nie, Šatan nie! 6 936
  7. Věra Tepličková: Keď sa bojíš valašky 6 703
  8. Natália Milanová: Nové záchody na ministerstve kultúry smrdia. Poriadne smrdia. 6 671
  1. Marcel Rebro: Nebezpečný terorista s valaškou a mierumilovný rasista so samopalom
  2. Anna Brawne: Pán minister, to naše zdravotníctvo som už zachránila ja, preto je najvyšší čas, aby ste zo seba prestali robiť šaša!
  3. Roman Kebísek: Štefánikova priateľka Weissová o ňom: Je to dobyvateľ
  4. Radko Mačuha: Fico je kráľ politickej džungle.
  5. INESS: Energetická pomoc – adresnosť v nedohľadne
  6. Věra Tepličková: "I napriek tomu, že ste žena, buďte slušná."
  7. Radko Mačuha: Šmejdi" sa menia. Predražené hrnce nahradili politikou.
  8. Tupou Ceruzou: Pandemická
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Jiří Ščobák: Ako vybrať dobrého finančného sprostredkovateľa? Ako identifikovať šmejda?
  2. Martin Ondráš: Konečne lacné potraviny !
  3. Lukáš Čelinák: Fico pochoval slovenského tigra, chradne a vydáva sa na grécku cestu
  4. Tadeáš Ďurica: Sprievodca "slovenskou sociálnou demokraciou"
  5. Michal Pavlík: Chaos okolo 2 % z dane skončil: Víťazstvom zdravého rozumu
  6. Milan Dubec: Buďte Obozretní: Čo Skrýva Spoločnosť, ktorá Vám Volá s Ponukou Kryptoinvestícií?
  7. INESS: Blockchain v zdravotníctve
  8. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  1. Matej Galo: Tibor Gašpar, ste hluchý, nemý, slepý alebo čo? 28 874
  2. Viktor Pamula: Slovenský zväz ľadovej hanby 17 117
  3. Miroslav Ferkl: Stupnica Ficovej nenávisti 10 006
  4. Anna Brawne: Pridrahý Robo, nebolo tých klamstiev už dosť? 8 229
  5. Ivan Čáni: Pobavený Fico ako nevinné batoľa. 7 757
  6. Branko Štefanatný: Hráči z KHL nie, Šatan nie! 6 936
  7. Věra Tepličková: Keď sa bojíš valašky 6 703
  8. Natália Milanová: Nové záchody na ministerstve kultúry smrdia. Poriadne smrdia. 6 671
  1. Marcel Rebro: Nebezpečný terorista s valaškou a mierumilovný rasista so samopalom
  2. Anna Brawne: Pán minister, to naše zdravotníctvo som už zachránila ja, preto je najvyšší čas, aby ste zo seba prestali robiť šaša!
  3. Roman Kebísek: Štefánikova priateľka Weissová o ňom: Je to dobyvateľ
  4. Radko Mačuha: Fico je kráľ politickej džungle.
  5. INESS: Energetická pomoc – adresnosť v nedohľadne
  6. Věra Tepličková: "I napriek tomu, že ste žena, buďte slušná."
  7. Radko Mačuha: Šmejdi" sa menia. Predražené hrnce nahradili politikou.
  8. Tupou Ceruzou: Pandemická
SkryťZatvoriť reklamu