Piatok, 14. máj, 2021 | Meniny má BonifácKrížovkyKrížovky
NIE JE VŠETKO MÄSO, ČO JE KLOBÁSA

Aké (ne)jesť údeniny

Nie je všetko mäso, čo je klobása

Šunky, salámy, párky či klobásy patria medzi najobľúbenejšie potraviny nášho regiónu. Ich obľuba zvyčajne začína už u desať- až dvanásťročných detí. Sú bežne dostupné v rôznych formách a rozličnej kvalite a pri neopatrnom výbere a výraznom množstve nemusia byť najzdravšou potravinovou variáciou.

Na mieste nie je tvrdenie rodičov, že ak dieťaťu dačo chutí, prečo ho obmedzovať. Vyvíja sa, rastie, tak nech sa naje. Vo veku, keď deti rýchle rastú do výšky aj hmotnosti, treba dávať veľký pozor na zloženie jedálneho lístka. Bežné údeniny nie sú najvhodnejšie. Zvyčajne sa totiž skladajú z menej kvalitných rozomletých častí rôznych druhov mäsa, tuku, múky, vody, aróm, prísad a korení a množstva rozličných pomocných látok (napríklad dusitanové soli E250 sú kvôli ružovkastej farbe, bez nej sú údeniny sivasté až hnedé). Kvôli špecifickému miešaniu a spracúvaniu obsahujú údeniny aj ďalšie nežiaduce látky, ktoré sa postupne môžu podieľať na vzniku alebo rozvoji alergií, astmy, rozličných chronických zápalov kože a nádorových ochorení. Do jedálneho lístka sa preto údené mäsové výrobky snažme zaradiť minimálne a vyberajme varianty s najnižším možným obsahom tuku a prípadných škodlivín. Relatívne najzdravšia je napríklad šunka z morčacích pŕs najvyššej akosti. Ale nie vždy vieme zistiť zloženie údeniny. Vákuové balenie by ho malo mať na obale a treba čítať najmä najdrobnejšie písmenká. Už desať dekagramov niektorých salám znamená 30 až 50 percent celkovej dennej energetickej dávky a celej porcie tuku. Časté prekročenie smeruje pomaly, ale iste k postupnej nadváhe. Ale nielen to.

SkryťVypnúť reklamu

Mäso a mäso

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4JTX na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4JTX na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  2. Zhodnotenie o desiatky percent. Toto sú najlepšie príležitosti na investície
  3. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  4. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  5. Najbrutálnejšie preteky sveta? Extreme E je Formulou 1 v teréne
  6. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  7. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  8. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  9. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  10. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  3. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  4. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  5. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  6. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 15 700
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 11 729
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 10 152
  4. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 447
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 654
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 894
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 793
  8. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 181
  9. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné 5 555
  10. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 5 458
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Pacientka ukazuje svoj očkovací preukaz proti ochoreniu Covid-19 v piatok 30. apríla 2021 v Budapešti.

Slovensko vypadlo z dohody o voľnom cestovaní.

2 h
V skutočnosti je problémom naša sociálna predstavivosť, ich otvorenosť k oceánu, v protiklade s našou bukolickou pahorkatinou.

Stále máme neusporiadaný vzťah k problematike západnosti.

12. máj
Katarína Danová

Paulínymu hrozí dva až desať rokov.

6 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Návrh z dielne vicepremiéra spôsobil mimoriadny rozruch.

5 h
Milan Fiľo

Podnikateľ už nie je občanom Slovenska.

8 h
Makroekonóm VÚB banky Michal Lehuta.

V dobiehaní Západu zaostávame, upozorňuje v rozhovore analytik Michal Lehuta.

9 h
Naložiť auto alebo motorku pred cestou do chorvátskeho Splitu treba 1,5 hodiny pred odchodom vlaku.

Pribaliť si môžete auto aj psa.

13. máj