Pondelok, 24. január, 2022 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Nalejte si agávu

Tequila je mexický národný nápoj aj mesto, botanický druh Tequilana (Weber azul) zasa modrá agáva. Nápoj z neho zvaný pulque pila kedysi aj aztécka šľachta. Ale až keď tam Španieli priviezli destiláciu, vyrobil v roku 1600 Don Pedro Tagle prvú skutočnú tequilu. Rozrezané plody kvasia v rúre s parou a po ochladení prechádza dvojnásobnou destiláciou výsledná takzvaná medová voda. Nápoj sa ihneď plní do fliaš s etiketou Silver. Pridaním karamelu vzniká joven apocado a jednoročný nápoj z dubových sudov sa označuje reposado. Ešte vyššiu kvalitu má anejo.

SkryťVypnúť reklamu

Tequila sa vyrába z aspoň 51-percentnej modrej agávy (stopercentnú nájdete ako super premium). Na nápoj zvaný mezcal stačia niektoré z 250 iných druhov agávy. Podľa Stana Vadrnu, jedného z našich najznámejších bartendrov, nemusí byť mezcal horší, aj keď sa vo všeobecnosti za taký považuje. Je skrátka iný. Podávanie so soľou a citrónovou šťavou sa v skutočnosti používa iba pri menej dobrej liehovine. Vraví sa jej vtedy tequila crudo a odporúča sa po ťažkých jedlách. Iný obľúbený spôsob sa zakladá servírovaní s pomarančom a škoricou. Presne tak to bartendri odporúčajú pri Olmece Reposado, ocenenej expertmi z Beverage Testing Institute – Best Tequila Gols 2003. Náročnejšie jazýčky si ešte viac cenia Olmecu Tezón, vyrobenú tradičným procesom tahona. Vtedy dostáva každá fľaša – mimochodom ručne vyrobená – svoje unikátne číslo. Pri najcenenejšej anejo zrie nápoj v sudoch vyše poldruha roka.

SkryťVypnúť reklamu

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. Viac ihrísk aj bylinkových záhrad vo vašom okolí.
  2. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  3. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  4. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  6. Mecom ide na zelenú
  7. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  8. Marrákeš je červená perla Maroka
  9. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  10. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  1. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní
  2. Developer Mint Investments získal prvenstvo v CIJ Awards 2021
  3. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  5. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  6. Viac ihrísk aj bylinkových záhrad vo vašom okolí.
  7. Plánujete kúpu nehnuteľnosti ? Správajte sa ako investor
  8. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  9. Union prichádza s novinkami pre diabetológov
  10. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  1. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 7 841
  2. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 4 307
  3. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 4 003
  4. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 3 754
  5. Predplatné SME.sk len za 29 eur 3 612
  6. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 3 593
  7. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 2 661
  8. Marrákeš je červená perla Maroka 2 334
  9. Mecom ide na zelenú 2 281
  10. Poisťovne pod značkou Union prichádzajú na prvú pobočku pošty 1 132
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vojenský stan pred nemocnicou v Kežmarku, ktorý slúži na triáž pacientov a zdravotníckeho personálu.

Poľné nemocnice sa zatiaľ nezriaďujú.


3 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Prečo sa debata o obrannej dohode tak zvrhla?


a 2 ďalší 30m

Neprehliadnite tiež

Obchodovanie na newyorskej burze

Situáciou hýbe aj napätie na Ukrajine.


7 h
Vicepremiér Štefan Holý (Sme rodina).

Vicepremiér o novom zákone, ktorý má zmeniť nedostatok bytov.


23. jan
Riaditeľ INEKO Dušan Zachar

Reforma prinesie aj problémy.


20. jan
Ilustračné foto

Opakovanie prudkého zvyšovania cien elektriny je len otázkou času.


Andrej Hanzel 21. jan

Blogy SME

  1. Tomáš Tenczer: Prečo šéfovia neznášajú home office
  2. Jiří Ščobák: Na změnu zdravotní pojišťovny už zbývá jen pár dní
  3. INEKO: Vďaka biosimilárnym liekom Slovensko ušetrí 32 miliónov eur ročne
  4. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  5. Ústav aplikovanej psychológie FSEV UK: Medzipohlavné rozdiely v deľbe práce
  6. Miroslav Pollák: Utečenci a „ekonomickí migranti“
  7. Inštitút strategických politík: Ničivá druhá vlna COVID-19 v Indii môže predznamenať úpadok Módího moci
  8. Martin Ondráš: Stratili sme potravinovú sebestačnosť. Stratíme aj bezpečnosť potravín?
  1. Pavel Macko: Vodka a cigary? 13 086
  2. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 5 981
  3. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 5 530
  4. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 4 570
  5. Martin Ondráš: Keď sa podvod a klamstvo tvári ako etalón morálky 4 500
  6. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 4 487
  7. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: V roku 2022 pôjdu do dôchodku tisícky ľudí. Ste pripravené a pripravení? 4 193
  8. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 3 917
  1. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  2. Jiří Ščobák: Proč má akvarista začátečník dlouho čekat, než vloží do akvária ryby? (v rostlinných akváriích se substrátem)
  3. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  4. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  5. Jiří Ščobák: Připravované důchodové reformy na Slovensku: V 3. pilíři se neudělá mnoho, 2. vypadá optimističtěji
  6. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  7. Jiří Ščobák: Jsou poplatky v slovenských bankách vysoké? Dá se jim vyhnout? Které jsou skryté?
  8. Jiří Ščobák: Novak Djoković pravděpodobně pozitivní test neměl. Oslava poštovní známky a akce s dětmi to dokazují
Skryť Zatvoriť reklamu