Sobota, 18. september, 2021 | Meniny má EugéniaKrížovkyKrížovky

Slováci sú fanúšikovia mäsa

Predsa bryndzové halušky! Znie odpoveď na otázku národného jedla. Ale máme radi aj lokše s kapustou, lekvárové palacinky, dobrú fazuľovicu a ryžu. Prišli sme na chuť olivám, objavili sme suši i krevety a predaj pizze margherita tu trhá rekordy. A predsa šéfkuchári tvrdia – slovenský hosť je „mäsožravec“.

Keď Radovan Žigray pripraví vynikajúci šalát s exkluzívnym syrom, zopár ľudí si ho objedná. Ale stačí doň pridať čo len tridsať gramov mäsa a predá sa ho dvadsaťnásobne viac. A tak je reakcia šéfkuchára košického hotela Privilege jednoznačná: „Slovák chce mäso, mäso, mäso. Predovšetkým kuracie prsičká a stehienka, za nimi ide bravčové pliecko v podobe guláša, soté či vrabca a bravčová panenka.“

Počas à la carte večerí sa mäsové preferencie menia. K slovu sa viac dostáva hovädzina z vlastnej hotelovej farmy. Keďže ide o celé kusy zvierat, Rado môže i musí využiť všetky časti. Podnecuje to fantáziu v kuchyni, ale aj gastronomický rozhľad hostí. Postupne už nechcú len sviečkovicu, ale skúšajú flank steak – pupok, hanger steak – sval medzi vysokou a nízkou roštenkou, picanhu – časť medzi stehnom a chrbtom alebo entrecôte – vysokú roštenku. Objavili lahodnú chuť líčok a na rozdiel od šéfkuchárov sa ich ešte nepresýtili.

SkryťVypnúť reklamu

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4N7A na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4N7A na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie z ekonomiky

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  3. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  4. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  6. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  7. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  9. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  10. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 7 036
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 5 951
  3. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 4 344
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 267
  5. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 3 880
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 2 526
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 382
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 075
  9. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 817
  10. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 1 814
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračná fotografia.

Generálny riaditeľ Milan Veselý o minimálnych kompenzáciách vlády.


15 h
Minister hospodárstva Richard Sulík

Europoslanci sa utrhli, strelíme si do kolena, varuje minister hospodárstva.


a 1 ďalší 21 h
Skryť Zatvoriť reklamu